在*范围内，食品的加工和包装正在日益实现产业化和自动化，因此近年来对食品加工和包装机械的需求一直在持续增长，并且这种需求将长期存在。
　　
　　食品加工和包装机械行业2006年实现产值93亿欧元，比2005年增长了7.1%，是德国机械工程行业zui大的分支之一。德国食品加工和包装行业现有约650家企业，总员工人数达到56,600人。
　　
　　食品加工机械包括肉类加工设备、糖果机器、烘焙机器、饮料生产设备、乳品设备、水果蔬菜加工机械、基本粮食及动物饲料生产设备等。
　　
　　2006年，食品加工机械实现产值28亿欧元。在加工机械中产值zui高的几部分依次是肉类加工机械（7.00亿欧元）、蔬菜原料加工设备（5.94亿欧元）、烘焙机器（3.85亿欧元）以及饮料生产设备（4.09亿欧元）。
　　
　　制造流程结束后，紧接着的是包装技术。包装不仅在食品行业发挥着重要作用，而且广泛应用于化妆品、药品、化学品和建材行业以及整个消费品行业。
　　
　　德国包装机械行业在过去几年内系统地巩固了它的市场地位。2006年，产值增加了将近8.5%，约为46.0亿欧元，其中14.0亿欧元为饮料包装机械。
　　
　　出口业务是本行业的主要增长动力。2006年，食品加工和包装机械的出口额达到66亿欧元。出口率高达70%以上，远远高于整个机械工程行业。