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国内小型烘焙行业行业竞争激烈 中小型企业面临重重压力

2016年11月22日 16:43来源:广州市赛思达机械设备有限公司>>进入该公司展台人气:3070


    小型烘焙设备行业逐渐发展成为一个朝阳行业,国内小型烘焙设备行业可谓是竞争激烈,行业已经到了重新洗牌的阶段。在赛思达,无锡新麦,珠海三麦等行业巨头不断涉足深入之后,中小型企业面临着重重压力,涉及到销售渠道、成本控制、市场开拓等多个方面。
   

    日前,酒店餐饮行业商用厨具博览会在深圳召开,各路厨具厂商云集,此次博览会为供应商与采购商之间打造了一个交流的平台。烘焙设备、制冷设备、电器设备公司等展位更是有大厨现场表演,让与会人员大饱眼福。
  
  
  从发展态势来看,由于小型厨具为家用、商用领域必备,并且随着我国人口规模的快速扩大,小型烘焙设备行业逐渐发展成为一个朝阳行业。并且,目前随着社会经济的发展,生活水平的上升,餐桌饮食逐渐开始注重美观、多样、厨具也不再仅仅是注重实用主义,逐渐走向多样、美观、环保,这也给我国小型烘焙设备行业带来了新的发展方向。
  
  但是总体来看,目前我国小型烘焙设备行业依旧存在着不少弊端。
  
    小型烘焙设备行业进入门槛不高,并且具有较高的利润,使得大多数企业经营规模偏小,在利益的下许多大型烘焙设备厂商(赛思达,珠海三麦,无锡新麦)也开始涉足这一市场,再加上大型企业具有品牌、渠道等优势,国内小型烘焙设备行业可谓是竞争激烈,行业已经到了重新洗牌的阶段。
  

   因此,目前大多数小型厨具厂商也会使用业务人员来开拓市场,但是尤其在针对商用市场的时候,明显对餐馆、酒店的厨房、就餐环境不够熟悉,不能为客户提供综合的厨具使用方案,因此也削弱了自身的综合竞争力。
  
   再者,小型烘焙设备厂商的成本控制能力也非常重要。由于大多数厂商不能达到一定的生产规模,因此其综合生产成本与大型企业相比要高出许多。而且从小型烘焙设备产业链上来看,上游不锈钢、竹木等原材料的价格波动,也会给企业带来经营上的风险。
  
    据报告统计,近年来我国小型烘焙设备行业的市场规模逐步扩大,目前已经接近40000亿元,小型烘焙设备作为细分市场,也将会水涨船高。

 

(来源:广州市赛思达机械设备有限公司)


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