选微波设备是风冷的好还是水冷的好
不需热传导过程。因此，即使是热传导性较差的物料也可以在极短的时间内达到加热的温度。微波升温每分钟可达到500℃以上，微波能转换为热能效率通常为80%～90%，转换时间仅是为10-9秒。
均匀加热。无论物料的各部分形状如何，微波加热中均可以使物料表里同时渗透电磁波而产生热能。
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黑豆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。
黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养*”。
营养价值：
黑小米中是很好的蛋白质营养源，蛋白质的氨基酸构成中*含量高，这对于人体健康非常重要。*在人体内通过生物转化生成一类重要的物质，发挥着调节睡眠、情绪及生物节律等重要的生理作用，食用*含量丰富的食物可起到催眠的作用，同时小米蛋白是一种低过敏性蛋白，非常安全。
选微波设备是风冷的好还是水冷的好黑小米富含*，其中*和B1含量zui高。缺乏* 会引起皮肤干燥、呼吸道感染、眼部干燥等症状，而*1缺乏则可能出现体虚疲倦、便秘等。另有研究发现，补充*1对于预防和缓解心肌病具有显著疗效。
黑小米中矿物质含量丰富，尤其是锌元素含量高，在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外，黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富，同时还富含被誉为“抗癌*”的硒元素。
黑小米作为黑色食品中的典型代表，其富含的功能性色素成分是其zui重要的特点。黑小米色素的抗氧化作用非常，这对人体健康的维护有非常重要的意义。
具有选择性加热，特别是在加热过程中，物料的中心温度往往比表面略高，从而有利于物料内部的水蒸气向外顺利排出。所以物料内外加热均匀性基本一致，不会出现其它加热法中由于热传导缘故出现表面焦糊或表熟内生现象。
节能。在微波加热过程中，除了被加热物料升温外，几乎无其他损耗，故热效率高、节能。如精细陶瓷在高温高压下烧结(1700℃～2000℃)时，炉壁温度仅比室温高20℃～30℃。
防霉、杀菌、保鲜。微波加热具有热效应和生物效应，故能在较低温度下(低温真空状态下)杀菌和防霉、保鲜。并结合微波加热速度快、时间短，能限度地保存物料的活性和原有物料的色泽和营养成分。
工艺*可实现自动化控制。只要控制微波功率(可调)即可实现立即加热和停止，没有热惯性。
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