微波干燥设备与传统干燥方式不同，微波干燥设备热传导方向与水分扩散方向相同。 具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在干燥的各个领域越来越受到重视。
早在上世纪60年代国外就对微波干燥技术的应用和理论进行了大量研究，在近几十年又得到了进一步的发展。我国微波干燥技术研究起步较晚，与国外相比有一定的差距，但也取得了不错的成绩，也有许多研究与应用成果。 我国微波干燥设备现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。
微波干燥设备调研是开展一切咨询业务的基石，通过对特定微波工业加热干燥设备行业的长期跟踪监测，分析市场需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合微波工业加热干燥设备行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的微波工业加热干燥设备行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解微波工业加热干燥设备行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。
微波干燥设备广泛应用于生产和生活中。微波干燥的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶剂，以便于加工、使用、运输和贮藏等。 当微波干燥设备加热物料时，被加热物料其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦，产生的热量足以使物料在很短的时间内达到热干的目的。并且在这种作用下，物料是被内外同时加热的。
微波干燥设备还广泛应用于粉状、泥状、颗粒状、晶体物料的化工物料的干燥脱水处理。 如:化工原料、化学矿、精细化工、有机化工原料、无机化工原料、化学肥料、高分子聚合物、涂料及无机颜料、染料及有机颜料、食品和饲料添加剂、催化剂及化学助剂、胶粘剂、新能源材料、橡胶制品、化学试剂产品等。
同国外相比，我国在微波干燥设备的应用研究方面起步较晚，虽然取得了不少成果，但微波干燥技术的应用研究领域较窄，大多停留在实验阶段或小规模生产阶段，复合微波干燥技术的研究有待于拓展，微波干燥的瞬间传质传热理论研究还不够，与微波干燥技术配套的设备及仪器开发尚需加强。
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