薄脆脆饼油炸机的操作技巧和工艺流程

————诸城市尚品机械科技有限公司

   煎饼果子薄脆油炸机都在不断的更新换代，随着人们对薄脆食品的要求越来越多，我公司生产的油炸生产线*颠覆了传统油炸机的结构，解决了传统油炸机的弊端，它能够使食品在干净的油里进行油炸，即便是在油炸过程中也不会受到污染。炸制的产品上色均匀，无结块，无黑色碳化黑渣，食品食用更加安全，节油50%，自带刮渣功能，和油烟净化系统，可以达到直排标准，让整个厂房干净卫生，让车间无油烟外漏现象。设备*，省时，省力，省人工，降低企业运营成本。 
加热系统： 
1.电热管内业单位等，适合炸制时间在10秒-3分钟内的用户需要。 
部直接加热，管式加热管，共三组，每组9KW,共计27KW（一组备用电热管），每组电热管都是单独控制，避免了生产过程中多余电加热管的耗能。 
2.电热管位于输料网带中部，及时的升温，满足正常生产的需要。 
3.可与网带支架共同提升下降，便于保养维修。 
4.整台油炸区域分两段控温。 
排油烟净化系统系统： 
可及时分离排除生产过程中产生的油烟及水分，达到直排国家标准，罩体内部设有消防灭火喷嘴，灭火器由客户自备。烟囱内部设有风门，防止发生火灾及发生后的及时快速处理，保证整体环境卫生及工人的人身安全。 
提升系统： 
按键自动提升系统，可实现油烟罩，压料网带，输料网带的单独或一体式提升，压料网带与输送网带间隙可调，满足不同产品的加工要求。同时方便工人对机体内部进行维护和清洗。 
刮渣系统： 
除渣系统单独控制，可根据实际生产需要开启。通过刮渣板的缓慢带动，可将残渣内的油回收。残渣收集后落入残渣收集槽，可随时清理。网带支架落入油槽后，刮渣板与输送网带间隙小，将落入底部的残渣带离油炸槽，保证食用油的质量及使用周期。 
保温系统： 
油炸区域采用硅酸铝保温棉保温，保温厚度40mm，保温棉用白铁皮包装，铆钉固定，防止热量流失，同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架，分段整体固定，保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板，保证设备的整体美观。 
控制系统: 
控制柜采用不锈钢材质制作，防水，通风散热效果良好，面板式按键控制，可快速实现对设备的控制及参数调整。
成型系统： 
1、可单独配备全自动成型、切块机构。 
2、根据产量定制多头成型连接油炸机，因各地区薄脆醒发时间不同，需客户提供具体工艺。