Foodjx导读：进入8月，中秋临近，众多食品企业下半年销售旺季也即将到来。调查显示，不少食品企业和行业为在销售旺季有所斩获已经开始布局市场，特别是逢节必旺销的食品类如酒、茶、保健食品，以及带有中秋节日特色食品类如月饼、糕点等等，不管是旺季第一战还是年度终极战，相信各个食品企业都已经“磨刀霍霍向市场”，准备使尽全身解数背水一战了。那这场不能避免、无法幸免的争夺战，食品企业又有哪些必杀技进可冲锋陷阵，退可固若金汤呢？今天小编就为早已“杀”声震天的中秋市场食品企业提几点建议，堪称5大必杀技：
　　
　　质量保证一马当先
　　
　　虽然市场热火朝天，并不代表可以浑水摸鱼。在此提醒各位不要心存侥幸，食品质量依然是打遍市场无敌手的最佳利器。只有首先保证产品质量和食品安全才是企业生存和发展的长久策略。更何况是在食品安全质量频发，消费者人神共愤、国家监管打击日渐严厉的大背景下，如果能大打质量牌，不失一张最保险的王牌。
　　
　　酒类、保健食品类食品质量安全的重要性子不必多言，尤其是和中秋节日气氛最为匹配的必备食品——月饼。前一段时间，食品添加剂非法添加在国内闹得不可谓不“轰轰烈烈”，再加上前些年一直有相关月饼馅儿隔年再使用的惊人报道，今年的月饼正好赶上国家禁用27种食品添加剂。能不能真正禁用彻底？禁用彻底后能不能保证月饼100%安全？能不能禁用透明化，食品标签明示消费者？考虑到这些问题，月饼厂家的质量牌可称得上打得又快又稳，时机准，落地稳。
　　
　　理性定价提升信誉
　　
　　近日，媒体充斥着中秋提价潮的报道。各地的月饼和不同品牌的月饼提价幅度不一，但是逢节必涨的高端酒显然又在中秋前依然打响了头炮，且一往无前冲在了最前面。
　　
　　高端酒的逢节必涨，我们早已司空见惯，见怪不怪其怪自败。五粮液、茅台这些高端酒涨得再离谱，却还是依然有着更加离谱的空间，对此，希望食品企业不要东施效颦，盲目跟涨，市场固然诱人，但是理性定价才能吸引并留住顾客，毕竟在中国，有绝大部分的人人天天在呼喊物价上涨，嫌这贵嫌那贵。
　　
　　智慧促销讲求策略
　　
　　不知何时，“月饼+茶”成为中秋送礼的流行趋势了？实在是不敢苟同有些报道里面的形容，但是的确很佩服这套组合营销的创意。中秋食品琳琅满目，简单组合都能吸金，更何况是贴近消费需求的组合促销，相信必然会成为各大卖场争相抢夺的焦点。
　　
　　逢节促销，已然成为食品企业节日销售的一道靓丽的风景，怎样促销出智慧、怎样促销出新意、怎样促销出利润，就要看历经“沙场”的各位如何技胜一筹，略高一丈了。
　　
　　上面提到的组合营销不失一条可以参考的捆绑销售策略，或许也可以尝试下“月饼+茶”、“月饼+酒”、“酒+茶”什么的，又或是“月饼+茶+酒”……希望一点带面给众多备战中秋的食品企业一点创意启发，除此而外，或与也可以尝试下“食品版”的“田忌赛马”，路有很多条，就看你能不能找到对的、合适的、最好的。
　　
　　广告营销有营则销
　　
　　理论上来讲，广告营销有两大诉求点，一个是感性诉求，一个是理性诉求。何为感性，何为理性，如果食品企业连这点都还没理清楚就真的要好好补补课了，这个世界是个逆水行舟的世界，是个不行则退的世界，是个不in就out的世界。网络营销、微博营销、口碑营销、娱乐营销、事件营销、跨界营销，还有日渐风靡的团购等等，你们是否都有尝试，哪怕有这个意识去尝试？不尝试就永远品尝不到前所未有的成功所带来的甜蜜心情。
　　
　　这不是一个节日，这是一场战斗，商场里面永远没有节日。“今年过节不收礼，收礼就收脑白金”这不止是一个巨人可以做，每一个食品企业，哪怕是微利的食品企业都可以做，就看你有没有成功的魄力和决心。
　　
　　先重品牌也重包装
　　
　　诚然，在消费者心中，品牌的力量是不容忽视的，但是，随着双汇“瘦肉精”事件、雨润“问题肉”事件、味千“勾兑汤”等品牌重重门事件的频频曝光，实在是不敢说消费者对这品牌这个东西还有多的依赖度，但是品牌不是万能的，没有品牌却是万万不能的。品牌非一日之功，但让消费者者马上注意到你却有速成之道，这就是包装。
　　
　　怎样包出新意，迎合消费群体的口味，让大众眼前一亮，考验食品包装商的能耐；怎样包出安全，符合消费群体的要求，让大众吃得放心，考验食品包装商的道德；若两者兼得，岂不完美？当然，这并非易事，请食品及加工包装企业上下不断求索。
　　
　　以上仅为小编建议，俗语说，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，祝各位真知付实践而后决胜中秋。