产品详情
宁波*全自动包子机
包子机
介绍
包子机和面方法:
普通面粉:100斤 水:45-50斤 酵母:150g 膨松剂:600g
泡打粉:300g 面活好后发酵5-10分钟后即可使用,做出包子后在放置10-20分钟左右。即可上锅蒸。
产品特点
1、自动包子机器改进型机头,进品双变频,性能更稳定。
2、多功能包子机*的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正不伤面,保证包子质感。输馅流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果。
3、包子机按照面点工艺要求科学设计,确保制品密度,保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感 滑爽,远远超过手工制作的包子。
4、包子机采用人性化的控制面板,高品质微电脑控制,控制准确可靠,5分钟即可自如操作。
5、自动化程度高,定量准确,制品大小*,皮馅比例20克-150克,随意可调,1-2人即可操作。
6、包子机产品多样化,可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。
7、身轻巧,主要机件采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。
8、包子机结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。
9、包子机对面粉质量要求不高,占地少,挪动方便,且适合各种工作场所。
10、包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。
产品参数
单斗包子机 | 双斗包子机 |
功率:2.75KW | 功率:3KW |
尺寸:700*700*1420mm | 尺寸: 700*700*1420mm |
重量:300kg | 重量:320kg |
电压:220V | 电压:220V |
产量:3000个/小时 | 产量: |
成型盘:12花 | 成型盘:12花 |
使用步骤
注意事项
所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行!
1、每班使用前,从加油点(产品上有标示)加注适量润滑油。
2、每次用完后对机器认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮磨,也不得用喷水管直接冲洗。
3、机器长时间停用时,应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。
4、机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。
运输、贮存
1、产品在运输过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免机器损坏,影响使用。
2、产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。
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