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加盟的奶茶店设备 按照常规理论来讲奶茶设备厂家提供的奶茶操作台定做服务都是会配有专业的设计师,专门为了提供一些制作奶茶操作台的设计意见,因为一个水吧台做出来,除了商家本身的设计理念的美观性作为主导之外,还需要负责奶茶操作台定制设计师多年的经验作为辅助,下面笔者就跟大家分享一下,一些在奶茶操作台定做过程中,商家常常出现的误区吧。
按照常规理论来讲奶茶设备厂家提供的奶茶操作台定做服务都是会配有专业的设计师,专门为了提供一些制作奶茶操作台的设计意见,因为一个水吧台做出来,除了商家本身的设计理念的美观性作为主导之外,还需要负责奶茶操作台定制设计师多年的经验作为辅助,下面笔者就跟大家分享一下,一些在奶茶操作台定做过程中,商家常常出现的误区吧。
1.不考虑实际情况,我们很多商家都经常出现的一个误区就是,我们看到一些多功能的奶茶操作台就希望定做的奶茶操作台也具备各种功能,无可厚非,产品功能越多能够应对的场景也就越丰富。但是我们要从实际出发,不一定所有的功能我们都是需要的,因为像份数盘、洗杯器、分杯器这些附加的功能,我们可以根据自己的需求去添加,否则奶茶操作台定制以后在使用过程中才发现有些功能实际使用的情况非常少,在无形之中增加了我们的成本。所以这个时候,我们在定做的过程中,设计师会再三确定是否需要添加额外的功能,以防止商家盲目定做。
2.过分追求产品价格,曾经就有客户和我们聊天的时候就说起过,之前在别家定做奶茶操作台的时候就只看重价格,结果定做回来之后,发现操作台材质非常薄,非常容易变形,使用一段时间之后就产生了污渍和锈迹,影响美观。其实笔者认为,一分价钱一分货,这个确实是有道理的,毕竟产品的成本都摆在那里,切勿因为小利而损失大的利益。
这两个只是在奶茶操作台定做过程里面常见的商家误区,其实还有挺多误区还没有提及到,以后笔者会持续更新这些奶茶设备定做知识上面的小技巧给大家,希望大家喜欢。
一套奶茶机器设备_奶茶店刻度容量标准
1、奶茶店冰块份量标准
饮品:350ml:95g-105g
530ml:145g-155g
冰果:350ml:240g-260g
530ml:370g-390g
注:挖冰的正确方法:一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块,切不可用SHER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHER杯变形盖不拢。
3、奶茶店糖度标准
糖度为68°-70°
4、奶茶店盎司计用量标准
0.5oz用量标准:0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
1.0oz用量标准:0.8、0.9、1.0 oz
5、奶茶店打糖标准
0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
0.7oz的糖勺状态为平勺;
0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
注意:糖勺下不能连着一条“糖尾”,否则已超过0.8oz。
有两种清除“糖尾”的办法:
a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;
b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
6、奶茶店制作标准
a、SHER小杯1分满的热水为20克,大杯为30克;
b、SHER小杯三分之一的热水为120克,大杯为180克;
c、SHER杯8分满为下杯口10毫米,9分满为6毫米;
d、热饮一份的热水为80克;
e、制作饮品所需热水为90℃。
7、奶茶店粉类标准
a、奶精
●一大凸匙=17g
●一凸匙=15g
●一小凸匙=12g
●一平匙=10g
b、胚芽
●一平匙=10g
c、雪香
●一凸匙=15g
d、抹茶粉
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
e、纯巧克力粉
●一大凸匙=16g
●一平匙=10g
f、沙沙
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
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