红薯干烘干机是红薯的设备，由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源.无二次污染，符合国家食品卫生标准要求。
红薯干烘干机加热均匀：风机强制风循环,使烘干机内上下温差小，*的可调式分风多孔板,热风作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收热风功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
高效节能：热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源。热风是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善。
烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).
该机结构合理，安装维护方便,运行平稳,使用简单，寿命长，运行费用低,可视情况选择合理源。（电加热或烧煤等）
随着近年来我国水果频频遭遇滞销问题，果品产业深加工道路的探索迫在眉睫。蜜饯又称“水果”。是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。香味浓郁，甜润可口，耐久藏，这都是水果烘干机的功劳。
红薯加工生产过程，除了熬煮工艺以外，zui重要的当属果实烘干。新鲜红薯从枝头采摘后，经过简单的去萼、去蒂 、切片之后就进行干燥处理，在干燥过程中需要尽量保持水果原风味和适当的大小形状。经过浸泡、熬煮之后捞出的果干，仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒温中干燥约1小时左右，烘干好的红薯软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。
