温州科信苹果汁饮料生产线
一、苹果汁饮料生产线工艺特点：
1、 加热使细胞原生质中的蛋白凝固，改变细胞的半透性，同时使果肉软化。果胶水解，降低汁液的粘度，从而提高出汁率。处理条件：60-70℃/15-30min。
2、 浑浊苹果汁生产中的特殊要求，多用于玻璃瓶包装的产品，马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏苹果汁和浓缩苹果汁无须均质。成套苹果汁饮料生产线设备厂家温州科信
3、 苹果汁中存在大量的氧气，会使苹果汁中的Vc遭破坏，氧与苹果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化，会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法，氮气交换法。
4、 杀菌工艺的选择原则：既要杀死微生物，又要尽可能减低对产品品质的影响。zui常用的方法：高温短时(93±2℃/15~30s)。
5、 杀菌后的灌装：高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料，除纸质容器外，几乎都采用热灌装(由于满量灌装，冷却后苹果汁容积缩小，容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。
二、典型果蔬汁生产工艺
1,浓缩苹果原汁
固体 液体 湿沉
果渣 果渣 淀物
↑ ↑ ↑
选料→选果→检果→磨碎→压榨→加热→初滤→脱胶→精滤→提香兼巴氏杀菌→浓缩→冷却→灌装 ↓
液体果渣
浓缩苹果混浊汁比清汁少脱胶和精滤两道工序.成套苹果汁饮料生产线设备厂家温州科信
2,甜橙原汁
选果与洗涤→榨汁→过滤,离心分离→调合→ 脱油与脱气→杀菌,灌装
3,冷冻浓缩甜橙汁
浓缩苹果汁的生产工艺与纯苹果汁的不同之处,是果肉浆含量必须尽可能的少,否则不仅使浓缩效率降低,而且容易引起焦化等现象.
4,苹果汁
山楂果胶含量丰富,因此不能用破碎取汁的方法加工.目前采用的工艺有热浸提和酶法处理工艺.
三、公司近年部分业绩一览表
- 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目；
- 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备；
- 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备；
- 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备；
- 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备；
- 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备；
- 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；
- 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备；
- 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备；
- 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备；
- 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；
- 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、醋饮料成套设备；
- 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备；
- 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备；
- 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备；
- 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目；
- 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备；
- 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；
- 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线；
- 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；
- 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；
- 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备；
- 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；
- 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；
- 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备；
- 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备；
- 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备；
- 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备；
- 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备；
- 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备；
- 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、醋饮料成套设备
- 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备；
- 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁生产线；
- 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备；
- 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备；
- 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备；
- 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备；
- 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备；
- 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备
- 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备
四、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造*效益。
为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。
温州科信轻工有限公司
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