生活中我们用冰柜储藏各种食物，如果不清洁，时间长了就会产生污垢，污垢就会产生异味，血液冷藏柜也一样，血液冷藏柜作为封闭环境得 储存食物得容器，如果长时间不保养清洁，里面的污垢就会产生细菌，散发难闻的异味，影响食物安全。所以定期给血液冷藏柜进行一次清理保养很有必要。
血液冷藏柜定期除霜也是非常有必要的，当使用一段时间后，霜层传热性很低，如果血液冷藏柜内的霜层厚度达一定厚度时，血液冷藏柜的制冷效果会下降20%，霜层越厚，制冷效果越差。所以一定要为血液冷藏柜定期除霜。当然如果您选择的是无霜血液冷藏柜，不需要考虑这个问题。
压缩机和冷凝器是超市立式冷藏展示柜的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致使用寿命缩短、血液冷藏柜制冷效果减弱。所以，要定期检查，脏了就要清扫。当然，使用*平背设计的血液冷藏柜不需考虑这个问题。因为平背式血液冷藏柜的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。
除了重要制冷部件，还有门封条也需要仔细清理，这上面也很容易感染细菌。当然搁架层、保鲜盒、门把手也需要进行定期清洁。这样才能保证良好的储物环境。
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