保鲜柜蒸发器是保鲜柜里面很重要得一个部件，它的主要作用就是吸热，保鲜柜蒸发器的材质也是有很多种的，那么到底哪种材质的蒸发器比较好呢？下面小编就来给大家介绍一下蛋糕展示柜哪种比较好，一起来了解一下吧！
保鲜柜蒸发器是保鲜柜制冷系统的一个重要的热交换部件，它是制冷装置中输出冷量的设备，主要是进行“吸热”的。蒸发器一般分为冷藏、冷冻蒸发器。冷藏蒸发器多以铜、铝材质构成，冷冻蒸发器有板管式（铝制）和丝管式（铂镍钢合金）。
保鲜柜蒸发器作用及结构：保鲜柜的制冷系统是由压缩机、蒸发器、冷疑器、毛细管等组成。在制冷系统中，蒸发器的面积大小及分布是直接影响保鲜柜系统的制冷量和制冷速度的。现在上面的蛋糕保鲜柜冷冻室多采用多换热层式蒸发器进行制冷的，冷冻室的抽屉设在蒸发器的换热层的层与层之间，蒸发器的结构分为钢丝盘丝管式和铝板盘管式两种结构。
保鲜柜蒸发器那种好：钢丝盘管式的保鲜柜蒸发器是在保鲜柜的每一层制冷管的上下地方，都焊一定密度的直径很细的钢丝，这样就增加了蒸发面积，也提高的保鲜柜的每一层制冷盘管的整体强度，但是钢丝盘管式的保鲜柜蒸发器的传热有效面积是有限的，而且冷热传导速度慢，承重效果差易变形。
铝板管式的保鲜柜蒸发器是在保鲜柜的每一层制冷盘管的上面个扣一定厚度的铝板，而铝板和制冷管盘是非常紧密链接的，铝板管式的保鲜柜蒸在热传有效面积大为降低。铝板管式的保鲜柜蒸在热导效果上是非常快的，制冷效果也非常的迅速。
以上内容由小编为大家带来的，给大家介绍的就是蛋糕展示柜哪种比较好，现在大家应该也有所了解了吧？想要知道保鲜柜蒸发器哪种比较好有什么作用，那么就可以好好的看一下小编今天给大家介绍的内容，这样大家就会有一个深入的了解了。
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