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风幕柜中的湿冷系统

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  • 公司名称合肥齐美电器有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地合肥市
  • 厂商性质
  • 更新时间2018/5/7 10:03:22
  • 访问次数504
产品标签:

风幕柜

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商用冷柜
湿冷系统采用间接冷却方法,具有蓄冷作用,可降低制冷机组装机容量,电能消耗低;湿冷保鲜风幕柜造价低,产品可随进随出,使用方便。湿冷系统目前主要用于果菜的预冷和短期保鲜贮藏(1~2周),鱼、肉的微冻保鲜,要实现*保鲜,还需设紫外线照射等其它杀菌消毒的辅助手段。真空预冷就是将果菜放在真空风幕柜预冷室内,用真空泵抽真空,造成一个低压环境,使果菜内部水份得以蒸发,由于吸收蒸发潜热,果菜自身被冷却。
风幕柜中的湿冷系统 产品信息

 湿冷系统采用间接冷却方法,具有蓄冷作用,可降低制冷机组装机容量,电能消耗低;湿冷保鲜风幕柜造价低,产品可随进随出,使用方便。湿冷系统目前主要用于果菜的预冷和短期保鲜贮藏(1~2周),鱼、肉的微冻保鲜,要实现*保鲜,还需设紫外线照射等其它杀菌消毒的辅助手段。真空预冷就是将果菜放在真空风幕柜预冷室内,用真空泵抽真空,造成一个低压环境,使果菜内部水份得以蒸发,由于吸收蒸发潜热,果菜自身被冷却。

风幕柜中的湿冷系统
  保鲜效果好,能同时提供高湿、低温而利于果菜贮藏的综合条件;可以有效地抑制生物体的呼吸作用和微生物的繁殖,防止物料在冷藏期间失水萎蔫,有利于保持果菜的新鲜程度;适用于多数果菜的预冷和风幕柜储藏保鲜,果菜对湿冷预冷方法的适应率高于空气冷却、冷水冷却和真空冷却方法;湿冷预冷是采用风幕展示柜机械制冷、蓄积冷量的方法得到0.5℃的冷水,然后通过换热器使风幕柜内空气与冷水进行直接接触的热、质交换,获得接近冰点温度的高湿空气,再经强制通风用这高湿空气来冷却物料,冷却速度比常规空气冷却方法快1倍以上。

 

 

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