1、装笼
把空杀菌筐推入到装筐位置后，装筐系统通电启动油泵、网带，切换到自动控制，按一下油泵上升，液压系统自动把空杀菌筐的活动底板升到合适高度(光电检测)触发指示自动灯点亮，然后按一下触发按钮指示等熄灭进入到待机状态。罐头灌装封口后经输送系统输送进入装筐*道网带积累到一定量时(光电检测)，压罐气缸(装在中间过度板上方)抬起，这时排列整齐的罐头在*道网带的推动下，通过网带中间的过度板进入到装筐的第二道网带，当第二道网带上罐头积累到正好可以装满杀菌框一层的量时(光电检测)压罐气缸自动启动压住罐头，这时的状态是从过度板到*道网带上的罐头停止前进(压罐气缸启动后压住罐头)，第二道网带上的罐头在网带的带动下继续前进，这时第二道网带上的罐头与*道网带上的罐头之间产生了间距。当产生合适的间距时(PLC控制延时)，推罐气缸上的刮板自动放下(气缸控制)推罐气缸启动把罐头推送到杀菌框内，当*推送到位后(光电检测)液压系统自动下降一层的罐头高度(光电检测)同时刮板和推罐气缸自动复位，触发指示灯自动点亮。这时由人工放好夹层板后按一下触发按钮，指示灯熄灭后再次进入待机状态，当罐头到位后开始下次的装框工作。以此循环。直至装满整框为止，液压系统自动降到zui低位置(双光电检测)，满框可顺利推入到电动游车上进杀菌锅杀菌。
2、卸笼
杀菌后的杀菌筐也由小车拉至卸筐的直轨道，再进入卸筐区，卸框系统通电后启动油泵、网带，切换到自动控制，液压系统自动降到zui低后(光电检测)触发指示灯自动点亮。进入待机状态，满框推到位后按一下触发按钮，液压系统自动上升到合适高度(光电检测)时推罐气缸自动启动把整层的罐头推送到网带上当罐头*推出杀菌框后推罐气缸自动复位(光电检测)后触发指示灯自动再次点亮，这时由人工取掉夹层板后再按触发按钮开始下次的卸框，以此循环。直至卸完整框罐头为止。卸完罐头的杀菌筐退出后，经廻转装置、过桥又进入装筐区。
3、装、卸笼机特点
自动装卸筐机组主要有液压升降系统、PLC控制系统、气缸推罐系统、网带、电动游车等组成。该机组具有各种光电检测、液压自动升降、手动自动切换和各种自动保护功能，防止工人误操作。该机组比普通机组可以减少人工费用和减轻工人的劳动强度。
