名称：商用燃气鱼丸炉虾扯蛋章鱼烧机章鱼小丸子机
型号：NP-603
电压：燃气
材料：不锈钢201
规格：240*400*175mm
章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧"，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本*美食家——远藤留吉，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本*的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一
商用燃气鱼丸炉虾扯蛋章鱼烧机章鱼小丸子机
章鱼烧做法：
1.准备好食材，章鱼整个在滚水中焯一下，几秒钟就可以，切成小块，虾去壳去虾线，切小块。
2.章鱼烧粉加鸡蛋、水搅拌均匀，有少量面疙瘩不用理会，静置一会，再搅拌一下就没有了。
3.洋葱和卷心菜洗净切碎丁
4.模具小火加热，记住，全程都是小火操作。用毛刷抹上一点油。
5.将面糊倒入方便的容器中，倒入模具，八分满。
6.放入章鱼、虾、洋葱、卷心菜。
7.将面糊倒满模具
8.用签子翻转小丸子，上面的面糊会留到下面，将多余的的部分整理下，孰能生巧，不难，但表达不清楚，亲们实际操作就知道了。
9.小丸子变得金黄，有弹性就好了，装盘，放上青介辣酱、照烧酱、沙拉酱、海苔粉、柴鱼花。
小贴士
1、章鱼烧粉可以用低筋面粉代替
2、面糊中没有放盐，因为我家口味较清淡，照烧酱很咸，口味重可在面糊中加点盐。
3、青介辣酱（辣根）千万不要挤在小丸子上，呵呵，掌握不好尺度，就会一把鼻涕一把泪了，用牙签在每个小丸子上沾一点就可以了。
4、沙拉酱可以放在裱花袋或结实的食品袋中，在下面剪个小小的口子，就能挤出漂亮的线条了。
5、照烧酱如果没有，在下厨房里搜，有具体做法，呵呵，其实淘宝就可以搞定的。
6、这些材料我做了35个小丸子
商用燃气鱼丸炉虾扯蛋章鱼烧机章鱼小丸子机
