冰柜载冷剂在蒸气压缩式或者吸收式制冷系统中，蒸发器是冷量输出设备，使用时可以将蒸发器安装在用冷场所，直接冷却被冷却对象。
但如果被冷却对象离蒸发器较远，或者用冷场所不便于安装蒸发器，可以用载冷剂传递冷量。
载冷剂先在蒸发器内与制冷剂热交换获得冷量，然后用泵将被冷却得载冷剂输送到各个用冷场所，用以冷却被冷却对象。采用载冷剂的优点在于：
1)可以将制冷系统集中在机房或者一个很小的范围内，使制冷系统的连管和接头减少；便于系统密封和检漏；制冷剂的充注量减少。
2)在大容量，集中供冷的装置中采用载冷剂便于解决冷量的控制和分配；便于安装，生产厂可以直接将制冷机安装好，用户只需要现场安装载冷剂系统即可。
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