液氮式速冻机由板式蒸发器、电柜、液压装置等组成,铝合金蒸发器由提升筒驱动,直接与冷冻食品接触,保持一定的压力。采用冷冻食品,具有冷冻速度快、节能高效、卫生、环保等优点。本机在正常温度下运行,保证长寿命。
速冻机可以降低食品温度。寒冷和冰冻的时间会有所不同,这取决于食物的数量、初始温度、密度。气流有一个高速间接的模式设计,以冷却所有的水平,以相同的速度。
新技术速冻机应用:
速冻机主要适用于餐厅、酒店等。它能使食物在短时间内低温冷藏。
新技术速冻机产品特性
1.全部采用不锈钢304。
2.速冻食品能从60公斤到400公斤
3.我们可以设计模块式风机