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小型鹌鹑腊肠真空斩拌机 四川德阳

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  • 公司名称诸城市舒克机械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       号SZB-20
  • 所  在  地潍坊市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2018/8/22 10:05:32
  • 访问次数1744
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  诸城市舒克机械科技有限公司,是生产食品加工机械的专业制造公司。专业从事肉类机械,油炸机械的研发与制造,产品行销全国各地。
开拓创新、永无止境是我们的奋斗目标,多年来始终坚持“人无我有、人有我精”的经营理念,紧跟*技术和*工艺的前沿,及时引进*的技术和部件,来提高我们产品的品质。
从单机到食品加工流水线,我们帮您提高产品的附加值,更能助您满足客户日益挑剔的口感和对营养的追求!高质量的产品是我们目标,“保姆式服务"是我公司提出的重要服务理念,二十四小时售后服务热线,为您提供故障排除方案。
舒克机械可为用户提供项目设计、工艺流程设计、标准和非标准设计制造,免费负责安装调试,现场代培训技术人员,设备实行三包,终身服务!等一条龙服务。热忱欢迎广大新老客户来考察选购。

斩拌机,滚揉机,烟熏炉,盐水注射机,切块机,切丁机,灌肠机,丸子机,拌馅机,绞肉机
小型鹌鹑腊肠真空斩拌机 四川德阳
斩拌机主要用于将各种肉类或类似肉类食品斩碎(细),并将其与各种添加剂、辅料混合均匀。斩拌机的一般功能是斩切和搅拌,对于刀尖与斩拌锅底能调间隙的高速斩拌机,还具有乳化功能。
小型鹌鹑腊肠真空斩拌机 四川德阳 产品信息

小型鹌鹑腊肠真空斩拌机 四川德阳

斩拌机主要用于将各种肉类或类似肉类食品斩碎(细),并将其与各种添加剂、辅料混合均匀。斩拌机的一般功能是斩切和搅拌,对于刀尖与斩拌锅底能调间隙的高速斩拌机,还具有乳化功能。

斩拌机的类型较多,有真空与非真空之分,有的还具备有蒸煮功能。

一般大型斩拌机带有装卸料装置,中型斩拌机带有卸料装置,而小型斩拌机则*采用人工装卸料。

不过无论哪一类型的斩拌机,都有其共同点,就是利用固定位置旋转的*将相对旋转的斩拌锅内的原料切碎或搅拌均匀。今天周小编带您了解一下真空斩拌机。

真空斩拌机是在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切,提高了产品的细密度及水的亲和力,使产品的弹性得到提高。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确保产品达到JIA品质。

小型鹌鹑腊肠真空斩拌机 四川德阳

主体采用选用食品级不锈钢制作,可选六种*组合,配合变频道速,使斩拌、绞肉、混合、乳化一次完成。通过斩切工序可提高产品的细密度和亲水力,使产品弹性得到提高。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料及水充分结合,原辅料在真空斩拌过程中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鲜亮。并可将物料中的空气抽走、杀死细菌,增加了产品的弹性及保质期。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块,脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将辅料;水、冰屑、调料、附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强。 合及乳化一次加工完成。

 

真空斩拌机采用西门子人机界面+变频器,西门子电器元件+西门子可编程控制器,德国进口真空泵+瑞典或日本进口轴承,中德合资液压系统,斩锅不锈钢材质铸造,防溢锅沿设计。好了,今天就先介绍这么多吧,您有需要的话就赶快扫描二维码加小编吧,有优惠哦

 

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