真空快速冷却机是在引进国外同类产品技术和使用经验的基础上，结合我司的核心技术自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案*进，配套合理、经济，设备运 行可靠，生产效率高，自动化cheng度高、能耗低，是熟食品生产中的配套设备本机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做
高温熟食真空快速冷却机核心作用 在食品生产过程中，熟食品在30℃-60℃放置的时间越长，其生物发酵和细菌繁殖速度就越快，这样将导致食品的变质和腐烂加速，缩短了食品的的保质期（货架期）。真空冷却是目前熟食品行业较为的快速冷却技术，她可以有效解决上述问题。
高温熟食真空快速冷却机它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金（304优质不锈钢）外壳等组成。是食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温的设备。
真空快速冷却机适用范围说明：
1、冷冻产品的预冷：对需要冷冻保存或运输的产品，本设备可以在很短的时间内完成预冷，大大缩短冷库冷冻所需的时间与能源。
2、食品运输10~15℃的冷冻链：设备可根据客户需求调整降温温度，从常温到0℃，满足各阶段物流冷链的温度要求。
3、生产流cheng中的快速冷却：在冷冻食品生产流cheng中，真空快速冷却机可对蒸煮后的制成品进行快速降温，直接进入下一生产流cheng。
