微波隧道式食品连续干燥杀菌设备是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。
微波隧道式食品连续干燥杀菌设备的热效应在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活化。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用。微波杀菌、保鲜温度低于常规方法。
微波杀菌设备的优点：
1、时间短、速度快。杀菌处理时间缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
2、低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。
3、节约能源。微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而言，一般可节电30-50%。
4、表面和内部都同时进行。微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、*。
5、便于控制。杀菌处理时设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。
6、设备简单，工艺*。只要具备水、电基本条件即可。
7、改善劳动条件，节省占地面积。设备的工作环境温度低、噪音小，*地改善了劳动条件。
微波设备的主要技术参数：
1、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、微波输出功率：20KW（可调）
3、微波频率：2450MHz±50Hz
4、额定输入视在功率：≤28KVA
5、进出料口高度：60mm(按照客户实际要求定制)
7、传输速度：0.1～5m/min(按照客户实际要求定制)
8、外形尺寸（长×宽×高）：约10000×900×1650mm(按照客户实际要求定制)
9、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
10、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
11、符合GB/5226.1-2002机械安全机械电气设备
本公司研发、生产915MHz、2450MHz两大系列。主要有微波隧道干燥设备、微波隧道杀菌设备、微波柜式设备、微波快速加热保鲜设备、微波膨化设备、微波真空干燥杀菌设备、微波萃取机等等广泛用于食品、土特产品、医药、中成药品、化工、电池材料、建材、皮革、工业陶瓷等的加热、干燥、杀菌、保鲜、膨化、解冻、萃取、硫化、烧结、定型烘干等作用；还有木材、纸制品、家具的干燥杀虫灭霉，农副产品深加工、干燥、杀菌、快速加热和保鲜等。我司可为国内外的食品、制药、化工、建材、冶金等多个行业提供技术*、质量可靠的*设备。
上海楚尚机械有限公司秉承“质量为本”“服务*”的经营理念，解决各种干燥、杀菌难题。上海楚尚竭诚欢迎各位新老朋友来了解、到厂参观、考察指导、实验！
