食品果汁蒸发器2
设备介绍
设备广泛用于:食品、乳品、药品、豆粉、饮料、啤酒、生物发酵、精细化工、玉米深加工(麦芽糊精、饴糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、低聚糖、赖氨酸、*、味精、味素)等行业的物料浓缩
设备组成:
本设备由杀菌器、保温管、降膜加热器、蒸发分离器、冷凝器、各种物料泵、冷凝水泵、真空泵、操作平台、电器仪表控制柜及界内管道阀门等成。根据物料的特性及蒸发量的大小,可设计成单效或多效蒸发机组。
膜蒸发器简介
降膜蒸发是将料液自降膜蒸发器加热室项部加入,经液体分布器均匀分布到各换热管内,并沿换热管内壁呈均匀膜状流下,在流下过程中,被壳程加热介质加热汽化,被汽化的蒸汽与液体一起由加热管下端引出,经气液分离后即得到浓缩液。在降膜式蒸发器的操作过程中,由于物料的停留时间很短(约5~10 s),而传热系数很高。
温度控制
食品饮料的热敏很高一定要控制好温度高或者低都会影响口感和色泽变化。