全自动油面筋设备是在油面筋制作过程中将掺好面粉的面筋糕切成小丸子的机器。以前做油面筋需要人工切坯，一个中型油面筋厂家需要十几个工人切坯，生产效率低，所切的丸子大小不匀。技术人员经过经过科研攻关，开发出只需一人操作，一次就能能出坯300粒左右而且大小*的机器;切坯机，使油面筋能够大规模生产。
无锡油面筋产生于清乾隆时代（18世纪中叶），到今已有二百三十多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年（19世纪中期）出现，*家挂出“清水油面筋“招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。无锡油面筋色泽金黄，圾表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。
全自动油面筋设备安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为优质304不锈钢制造并进行抛光处理，符合食品安全。
适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
干净卫生：使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
