商用店铺全自动多功能仿手工包子成型机
XZ-85A型全自动包子机是一款设计*,12褶花纹,结构简单,操作方便,生产性能稳定,准确的设备。其体积小重量轻,外壳及主要部件采用不锈钢制作,外观精美。
设备特色:
◆采用刻模成型原理,产品一次成型,外形、大小*。
◆送面、送馅均采用无极变速,大小及面馅比例均可调节。
◆主要几件及外封板采用不锈钢铸铝制作,外形美观,符合食品卫生要求。
◆操作简单,易于掌握。
适用范围:
适用于饭馆、学校、机关、企业食堂、馒头或包子加工厂、早餐工程店及速冻食品厂。
商用店铺全自动多功能仿手工包子成型机
包子是发酵食品,多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.
同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
包子,中国汉族传统食品之一,起源于三国时期,相传由诸葛亮发明。价格便宜、实惠。北方地区称用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿的此类面食为包子,不带馅的则称作馒头。而在江南地区,没有包子一词,他们将带肉馅的包子称作肉馒头、菜馅的叫菜馒头、无馅的叫白馒头等,汤包则另当别论。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。