诸城希源机械豆泡油炸工艺

【资料简介】

豆泡油炸锅加工工艺：

1、豆泡油炸工艺分高低温两次油炸，*次油温在140度左右，第二次油温在160-180度，油温自动控制。每次炸制时间约为2-8分钟。
2、豆泡的炸制过程选用两锅并排放置，低温后的豆泡翻转掉在高温油锅内，避免人工接触高温油，避免油温溅在手上。
3、豆泡油炸过程中会出现漂浮，故选用行星搅拌，让豆泡在锅中不断翻转的同时，实现上、下部豆泡的翻转，使炸制的产品色泽度均匀，口感正。
4、经过高温油锅炸制后的豆泡自动出料，在出料口适宜位置处接上物料推车。
5、整个炸制过程中只需人工入料（可根据需要选择自动入料斗），减轻劳动强度。