1产品概述

高速三维切丁机适用于中央厨房、団膳、蔬菜农产品加工厂、企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等场所，整机由中国台湾进口，机台均为SUS304不锈钢材质，进口刀具、离心切割等系统组成，经久耐用，料口处有微动开关，操作安全。节省人工，一台可抵25人工作量。可将白萝卜、胡萝卜、土豆、红薯、菠萝、芋头、瓜类、洋葱、芒果、苹果、火腿、竹笋等蔬菜水果农产品切成丁壮。本机操作简单、易清洗、速度快、产量大、好维护，可满足广大用户的生产需要。

2产品结构

本设备由304不锈钢外壳 、进口刀具、中国台湾电机、离心切割系统等组成。省去了传统切丁机辅助进料机构和梳齿机构的环节，并由隔板将切丁机传动系统与果蔬加工区域*隔离，整机 结构紧凑、无污染，满足了食品机械的要求。

3工作原理

切丁机在工作时，需要将待加工的食料从进料斗中，不断加入离心切削滚筒内，电机通过同步带动切削滚筒、切丝刀盘、切丁条刀，食材在滚筒的离心作用下，随着滚筒运动到切削刀片处，加工的丁状食材即被一块一块切割下来，如需要增加或减小丁的尺寸，可通过调整间距或更换刀组。三维切丁机模拟手工切菜原理采用无极调速，设计*价格合理，操作方便，耗能低，效率高，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准，三维切丁机该机主要有底座、壳体、拨盘，丝刀体，横切断刀体，是食品行业加工、脱水蔬菜公司,食品公司,腌制行业的佳生产设备。

4常见故障排除

切削部位有噪音出现

检查刀削部位的螺丝及螺帽是否锁紧。

检查大刀片和圆刀组之间间隙是否有碰触。

大刀碰撞石头粒及螺丝时如何更换

使用钩形或Y形拆解圆刀组，取下圆刀组。

可将两个大刀片固定螺帽旋松并取下。

更换新品并依反顺序装回。

如何避免圆刀组轴心和圆刀组锁死（斩刀组及斩刀组轴心亦同）无法直向取出

每月需拆解分离圆刀组及其轴心一次。

斩刀组及斩刀组轴心亦是如此。

拆解分离圆刀组及轴心时不可使用铁锤敲打轴心，如此将导致轴心弯曲运转时偏心无法切削。