1产品概述

姜丝机适用于中央厨房、团膳、蔬菜农产品加工厂、企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等场所。整机由中国台湾进口,304不锈钢及铝镁合金制造，能充分适应潮湿环境，机身、机架不生锈，大大增加了本机的使用寿命。姜丝机是引进日本*技术，并加以改进的高科技产品，离心式切割，能顺着物料的长度来切，切出来的丝较长，厚薄大小可调，姜丝切面平滑没毛刺，本机采用特殊设计，用途：可将生姜或浸渍姜切片或切丝处理，适合超市、连锁餐厅、食堂。切丝小规格为2MM，可根据不同的切割规格要求随时更换不同规格的丝刀组。本机操作简单易清洗、速度快、产量大、好维护，可满足广大用户的生产需求。

2产品结构

本机由304不锈钢及铝镁合金制造，专业切姜丝机，切割速度快，切割能力强 ，一台机器有三个丝刀组，采用进口刀片及皮带，具备*的自动润滑装置，切刀锋利，丝刀组跟料斗切面距离一致，刀面平衡、切丝均匀，本机结构紧凑、操作简便。

3工作原理

姜丝机工作是利用离心原理进行切削加工，物料在转盘上转动，在姜丝机的离心作用下被切好的物料沿窗口甩出，可同时切片、切丝。机器通过上下调节外罩可防止切物残渣积留。

4安全注意事项

1、机器工作时请勿将手伸入机器入料口内，以免危及人身安全。

2、丝刀组的安装顺序不可颠倒，否则会切出不规则的丝状。

3、使用机器前一定要检查机器刀组是否安装正确及螺丝是否有松动，以免造成刀具损毁及切割效果不佳。

5维护保养

1、机器使用一段时间后，可能会出现刀具刃钝现象，此时需给刀具进行磨刀工作。

2、机器的入料口内严禁放入金属硬物及严禁切到石粒，以免损毁刀片。

3、注意电源输入为（AC220V单相）

4、机器每次工作完成后须断电才可对机器进行清洁，可直接用水对入料口冲洗。

5、对于切割腌制品，清洗干净后需用干布擦干机子，以免对设备造成腐蚀。