无花果微波杀菌设备特点

无花果微波杀菌设备特点：

    1、微波干燥杀菌时间短、温度低、均匀，使无花果的香味浓厚、色泽亮丽；

    2、选择性加热。因为水分子对微波吸收最好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥和杀菌彻底。

    3、干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥可以使无花果膨化变大。

    4、节能高效环保。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，相比其他方式的烘干杀菌可节电30%以上。微波的生产条件只需要水电，简单方便，不会产生污染。

    5、工艺先进、操作灵活简单，设备的功率由0到额定功率可调，腔体内微波强度，温度可调，监控系统随时显示墙体内的温度，物料进程等。只要2-3人即可完成无花果的烘干杀菌生产。

    6、与常规杀菌相比，一般可节电１/３～１/２、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温、快速的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。

    7、微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续２４小时生产。