肉糜酱馅料打浆搅拌机多功能变频肉类打浆机
品牌 笙辉
型号 | 电压 | 功率 | 工作效率 | 机器重量 | 机器尺寸 | |
DJ-100L | 380v | 7.5kw | 约100L/次 | 700kg | 1700*650*1650mm | |
DJ-200L | 380v | 18.5kw | 约200L/次 | 1200kg | 2050*1080*1950mm | |
本系列打浆机有100L和200L两种规格,机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作,采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计,*的调速功能和搅拌叶回旋设计,使拌出的肉馅纤维细化,以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和,保持肉馅的松、鲜、嫩的特点,扭肋刀板精简设计,打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高,在低速打浆时搅拌均匀,料桶与刀具配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透,所产的肉浆富有口感。其工作原理是调速使用,先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后拍打,使肉类纤维中发挥很好的吸水量,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。同时可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。适合食品加工厂、冷冻食品厂使用。 |
肉糜酱馅料打浆搅拌机多功能变频肉类打浆机