切薯条机设备特点
该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。
切薯条机设备结构特征与工作原理
1主要结构
主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。
2工作原理
工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。
可将马铃薯，地瓜，萝卜等切成方形长条状。切割后成品表面光滑，匀称，
切割速度快，产量高，平均每小时产量到达1000公斤以上，操作简单，清洗方便，省
时省力，减少劳动成本，该高速切薯条机适合速食店、制造业或者食品加工厂使用。
- 在使用机器前，必须仔细阅读说明书，特别是机器的安全方面，这样有助于减少机器或者人员受到伤害。设备上的警告“waring”和“Cauting”，“Warning”主要是指对人员和机器都产生伤害的情况，“Caution”主要是指对设备产生的。
- 由于高压电（380V ，50HZ）的缘故，维修和保养由专人负责。
- 在维修和保养前，请务必关掉电源，否则可能造成人身伤害。
- 要定期检查，确认机器是否正常运转，并防止设备可能出现的短路或者漏电等情况。
- 此机由于是刀片高速转动，所以操作人员不能把手接触压入物料，而应用木制的推料器，辅助送料。
- 清洗刀具时应戴上钢丝手套，以免割伤手指。
