全自动酸菜切丁机适用范围：菠菜、大白菜、小青菜、甘蓝、大葱等新鲜叶类蔬菜，青椒等果类蔬菜、东北酸菜等腌制叶类蔬菜，香菇、平菇、木耳等菌类切丁加工。本机适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制成片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。
此切丁机结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，是食品加工中的的设备。调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无级调速以满足不同切割厚度的要求。
全自动酸菜切丁机的优点如下：
1.单机产能大。切割速率为普通切丁机3-10倍.
2.可切割品种多。设备可切割绝大多数品种的叶类蔬菜，诸多类似菠菜、东北酸菜、青椒等普通切丁机
无法切割的蔬菜用我公司叶类蔬菜切丁机切割均具有很好的效果。
3.切割效果好。蔬菜丁切割整齐规整，诸多普通切丁机无法达到的小规格尺寸亦有很好的切割效果。
4.设备操作、维护、清洗简单。
