生产加工流程尽量简化，去繁存精，去掉了很多不必要的环节，极大的简化了鱼罐头的生产加工流程，减少环节，节约了人工，降低了生产成本。
黄花鱼罐头生产工艺流程：
1、原料采购、验收
2、摘鱼头
摘鱼头的环节目前国内大部分还是采用人工操作，也有国外进口的全自动设备,大目前使用率不是很高,主要是原料浪费的弊端，建议目前还是采用人工去头的工艺。
3、刀鱼切段
带鱼切段机平面式机身设计，落地式带鱼切段机采用304不锈钢制作，
4、清洗
在传统鱼罐头加工的基础上，很多加工环节采用了现代化的加工设备和工艺，洗鱼采用滚筒式洗鱼机，不仅提高了劳动效率，而且保证了洗鱼环节的标准化。
5、烘干
采用全自动烘鱼机，不但保证了鱼的新鲜度和整体度，而且提高了生产效率。
6、油炸
目前国内有的企业采用全自动连续式油炸机，优点是产量高，提高效率。关键控制点是油的浪费,还有一 部分企业采用单锅油炸机。
7、真空包装
塑料软包装带鱼罐头要用真空包装机包装。
8、杀菌
杀菌环节是关系到鱼罐头口味和保质期关键环节。
黄花鱼罐头杀菌锅是一种专门用于食品杀菌的设备，它采用高温短时杀菌法，能够有效杀死食品中的细菌和病毒，保证食品的安全性和稳定性。这种设备的应用，标志着食品处理技术进入了一个新的阶段。
该产品的设计和制造，充分考虑了食品的特性和杀菌的要求。它的内部通常采用特殊的加热方式，可以精确控制杀菌温度和时间，从而保证杀菌的效果。此外，这种设备的外壳通常采用耐高温、耐腐蚀的材料制成，能够承受高温环境下的腐蚀，保证设备的使用寿命长。
黄花鱼罐头杀菌锅的应用，不仅提高了罐头食品的质量和安全性，也为食品生产企业带来了显著的经济效益。在过去，传统的杀菌方法通常需要较长的时间，这不仅增加了生产成本，也影响了生产效率。而采用黄花鱼罐头杀菌锅，不仅可以缩短杀菌时间，提高生产效率，还可以节省能源，降低生产成本。
