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120成型机 实心肉丸机

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实心肉丸机,120型肉丸成型机是一台专门做实心肉丸的成型机器,可成型实心猪肉丸、实心牛肉丸、实心鸡肉丸、实心鱼丸、实心芋头丸等实心丸子。每分钟可以成型约300个丸子左右,成型速度快,丸子表面光滑,圆度好。

实心肉丸机

120型肉丸成型机是一台专门做实心肉丸的成型机器,可成型实心猪肉丸、实心牛肉丸、实心鸡肉丸、实心鱼丸、实心芋头丸等实心丸子。每分钟可以成型约300个丸子左右,成型速度快,丸子表面光滑,圆度好。随机配有三套成型模具,分别是15mm、20mm、25mm,也就是说成型的丸子直径15mm、20mm、25mm。除了这三种规格的丸子另外还可以定做以10-28mm成型模具,也就是说可以做10-28mm的实心肉丸。

1.做实心丸子的基本工艺:绞肉(绞肉机)+打肉浆(高速肉丸打浆机)+成型机(实心丸子成型机)+煮熟(肉丸水煮槽)

2.做鱼肉实心丸子的基本工艺:采鱼肉(鱼肉采肉机)+打浆机(慢速肉丸打浆)+成型机(实心丸子成型机)+煮熟(肉丸水煮槽)

3.另外做包心肉丸的其他设备是一样的,只是成型机更换成 包心肉丸成型机  ,另外再增加一台盘式菜陷机(做肉馅)

实心肉丸机

日产:600斤

功能:带三种模具,大小可调,各种肉丸。、鱼丸、虾丸、海鲜蔬菜均可加工。

 总功率:1.5kw(单相照明点)

 占地0.6-1平方米    工人:1 人 

   成本核算: 做猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸、虾丸等,可用冷库里或肉类加工厂分割剩下的碎肉(几乎没有用成品大块肉做丸子的),也就是说不成大块的碎肉或碎鱼,碎虾,这种剩料要比成品料的价格至少低一般或三分之二,从而降低了做肉丸的成本。以一斤猪肉为例:如果从肉类加工厂买回的小块碎肉约20元/斤,按配方比例掺入面粉、鸡蛋和香精,如果一斤肉做成2斤丸子,每斤肉丸可售价25元。如果做成3斤肉丸,每斤肉丸售价20元,如果做成4斤每斤可售价15元,如果做成6斤肉丸售价更低。总之掺入的面粉越多,成本越低,售价越低,用来满足不同层次的人群消费。加工丸子,利润大,利润可高达二分之一,销路好,四季皆宜。

江西赣云食品机械有限公司

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