火腿肠 烤肠不锈钢高速斩拌机，该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
二、结构部分及特点
◇采用优质*，选用大规格进口轴承，大大提高了轴承的耐用度，斩锅为铸造SUS304全不锈钢材质
◇ 电器箱一体安装，密封性好，选用防水电器。
◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度，外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小
◇刀尖于锅底小间距可调至1.5mm
火腿肠 烤肠不锈钢高速斩拌机三、设备主要技术参数
型号 | ZB-80 | 备注 |
生产能力(L/次) | 60 |
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容积(L) | 87 | 实际产量10-16kg |
设备总功率(kW) | 13.95 |
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斩刀数量(把) | 6 |
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斩刀高低转速(rpm) | 1500/3600 |
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斩锅速度(rpm) | 12-16 |
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主机尺寸(mm) | 1800*1500*1400 | 以实际尺寸为主 |
设备总重量(kg) | ≈1122 |
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使 用 要 求：
一、将该设备平稳放置在固定地点。
二、机器、外壳要牢固接地
三、调试前检查*是否有松动现象，如有松动，应紧固好*。
四、调试前检查锅内是否有异物，如有异物须清理后才能试机。
五、试机前需在斩锅护罩内的密封条（白色）上，涂一层食用油。
六、调试的程序为：先使*旋转（向后旋转，在斩盖上有标志），然后料盘再转（逆时针旋转），为正常工作，并应依先低速后高速的程序进行。
七、电气控制系统
