驴肉电加热夹层锅加热方式有三类:分为电加热、蒸汽加热、燃气型(天然气或煤气)。
设备特点
1、驴肉电加热夹层锅加热高效
电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层内装电热管(9kw/根或12kw/根也可以根据您的要求定制)、自动传感器及导热油(配送或自配),温度可以达到260度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
2、安全方便
夹层锅内外双层锅体全部采用耐酸耐热的食品级304不锈钢材质制造,配有压力表和安全阀或电控箱或安装有炉盘结构,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
电加热夹层锅根据物料的不同特性,内外锅体全部采用耐酸耐高温的奥氏型不锈钢SUS304或SUS316L板材制造。另外为避免热量散失,还可选择配置保温层,保温层选用致密性好,耐高温型阻燃的玻璃岩棉,保温层外保护为不锈钢板材,造型美观大方。