运用微波加热盒饭的优势特点:
1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀 菌,加热的便当温度终会达到70摄氏度以上。
2、如果便当盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧 道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波的方式,一方面可以比其它设备节约一半的时间,节省百分之40的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求)
运用微波加热盒饭的优势特点,运用的原理:
加热器一般是指采用一种换热技术,把量从一种状态转化为热量,并转移到需要被加热的物体上面的一种加热装置。微波加热器是指通过微波磁控管把电能转化为微波能,再把微波能转移到物料内部,转变为热的高科技加热设备,以微波源作为工作的主要部件的设备。频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由分子组成,在电磁场作用下,分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的排布,并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。从而实现电场的场能转化为介质内部的热,使介质温度不断升高。