我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
ZB-40L千页豆腐 肉丸馅料斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
型号 | ZB-5L | ZB-20 | ZB-40 |
生产能力kg/次 | 3-4 | 15 | 30 |
功率kw | 0.55 | 2.55 | 5.1 |
电源电压V;H | 380;50Hz | 380V;50Hz | 380V;50Hz |
斩刀数（片） | 3 | 3 | 3 |
斩刀转速rpm/min | 1400（单速） | 1440/2880 | 1440/2880 |
斩锅转速r/min | 23 | 23 | 23 |
锅直径mm | 390 | 552 | 760 |
主机尺寸mm | 440*675*335 | 650*860*950 | 900*1115*1080 |
总重量kg | 55 | 200 | 400 |
斩拌机特点：
1.该机噪音小，效率高，节能*。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。
3.斩锅为单速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
ZB-40L千页豆腐 肉丸馅料斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。
