打浆、灌芯、裁切...看到这你们可能就猜到本期内容的食品——蛋卷。从制作流程看蛋卷香脆外皮和柔软夹心如何实现完美搭配。[详细]

对于网红食品，根据笔者查阅的相关新闻资料显示，大部分网红食品在后期运营中都出现或大或小的问题，造成倒闭、缩减店面等。[详细]

如今消费者更倾向于选择带有无反式脂肪、无糖等属性的产品，此外富含蛋白质、维生素、益生菌等元素的食品也更受青睐。[详细]

外卖行业发展迅猛，不少老字号也开始纷纷试水，全聚德也不例外。在2016年，全聚德就提出了互联网 的发展战略。[详细]

陈光中说，大陆市场广阔，近年来又积极鼓励“大众创业”，他相信，自己的“电子披萨”不但可以开拓巨大市场，也能吸引很多青年创业者加盟。[详细]

芬兰国家技术研究中心培养出适用温度范围更大的酵母菌株，特别是其耐低温特性有利于酿造葡萄酒和苹果酒，降低酿酒过程中可能的污染风险。[详细]

据了解，Google计算机科学家创建了一个AI来烘焙美味饼干。　Google Vizier算法通过自动优化机器学习模型的超参数，缩短了繁琐的手动任务。[详细]

近日，美国研发出一台智能烧烤机“CinderGrill”，这款烧烤机结合真空低温烹调法与电烧烤锅，就算是烹饪新手也不会烤焦食物。 [详细]

我国烤箱生产企业正在以多样化的产品、智能化的生产作为敲开国外大门的利器，这一选择是正确的。[详细]

俗语有言：烟叶烤得好是宝，烤不好是草。烤烟设备是烤烟时候的主力军，对于成品烟的品质有较大的影响。[详细]

近日，肯德基在加拿大推出了比特币专属炸鸡桶，包括10块原味鸡翅、华夫饼、一份鸡块，土豆泥及两份薯条。[详细]

未来，厨电行业的中高消费产品将会越来越多，届时且看2018年的厨电企业会带给我们什么样的惊喜吧。[详细]

如今，在社会各界的大力扶持下，贵州建立起刺梨深加工厂，开发出多种刺梨新产品。刺梨产业正成长为贵州经济新的增长点。[详细]

从数据上来看，我国橙子的深加工还有待进一步开发。在延伸橙子产业链这条道路上，食品机械设备还需要发挥更大的作用。[详细]

熏制全过程都进行了密闭，产生的烟雾，通过管道全部收集后经过层层净化，98%的有害气体被处理，基本实现零污染排放。[详细]

近日，记者从上海市食药监局了解到，上海出台审查细则，为“开在商场”的开放式生产车间发出食品生产许可证。[详细]