同时,行业内的竞争也会更加激烈,但这既是挑战更是机遇。对于企业来说,激烈的竞争会迫使其增强产品创新、精耕市场的能力,没有生产对路产品的企业将会被市场所淘汰;从行业来看,相互竞争的环境将有利于豆浆机行业形成一个良好的发展氛围。
行业标准有章可循
据了解,2009年底《豆浆机国家标准》(以下简称《国标》)正式通过审定,其率先将食品卫生安全作为行业发展的重要组成部分,对豆浆机的噪声、安全、粉碎度、浓度、蛋白含量以及出渣率等硬性指标均做出明确界定。
全国家用电器标准化技术委员会秘书长、中国家用电器研究院副院长马德军表示,《国标》的出台,填补了豆浆机行业的空白,将对市场起到良好的规范作用。第一,《国标》首次明确了豆浆机的分类和命名方式。《国标》出台前,豆浆机行业竞争激烈,新技术、新概念层出不穷,面对无序的分类和命名方式,消费者无法正确识别和判断。《国标》通过对目前混乱的分类和命名方式整合统一,为确定产品的性能指标,引导正确消费奠定了坚实的理论基础。
第二,《国标》对豆浆机的粉碎装置、粉碎度、出渣率等关系到豆浆品质的重要技术指标制定了详细的参数要求和详尽且易操作的试验方法。这些指标是豆浆机产品最核心的性能要求。过去市场上存在着很多不合格的豆浆机,致使大豆中富含的各类营养得不到充分释放,甚至有可能影响到豆浆的饮用安全,直接损害消费者的切身利益。《国标》的出台将彻底改变这段行业历史。
第三,《国标》对豆浆机的最终产出物————豆浆的煮熟度、营养浓度等也做出了规定。这些技术指标的确定,引导广大消费者掌握了识别好豆浆的基本要求。《国标》通过对各种豆浆机做出豆浆的营养浓度分级,对当前的产品在性能方面进行了细分,制定了合理的判断依据。
第四,《国标》首次提出了豆浆机标准负载物————东北标准大豆的概念,这为广大消费者选择最佳的豆浆原料指明了正确的方向。
第五,为了对消费者的健康安全提供全方位的保护,《国标》对豆浆机的安全、噪声、洗净性、卫生要求、制浆时间、耗电量、使用寿命等问题做出了详细规定。通过国家统一的规范,将一些假冒伪劣,只考虑眼前利益而不顾消费者利益的投机者拒之门外,为行业的发展扫清障碍。
行业发展步入“快车道”
据统计报告显示,2007年豆浆机行业开始进入了快速的发展阶段,尤其是在2008年,豆浆机行业销售量同比增长106%;销售额同比增长120%。2009年增速虽有所回落,但也都处于高位发展的阶段。徐东生认为,2010年豆浆机行业的发展空间将更为广阔。
“居民收入的增加,是豆浆机行业发展的主要原因之一。”中国家电协会研究员刘铮告诉记者,“根据发达国家的经验,当居民人均收入超过1000美元后,消费者对小家电的消费就会进入高速发展时期。而根据国家统计局的数据显示,我国城镇居民人均可支配收入已超过这一标准,这符合了小家电消费的增长规律。”
其次,由于收入的增加,人们的生活水平有了显著提高,生活方式发生了巨大转变。因此,与人们生活息息相关的小家电业自然就迎来了巨大的发展机遇,越来越多的人性化、个性化的产品,包括豆浆机、电磁炉、紫砂锅、电烤箱等进入了人们的生活视野。人们可以通过购买更多的小家电产品,改善生活的舒适度,这为豆浆机行业的发展提供了内生动力。