26日广州市食安办公布的抽检结果中，众多市民选用的南洲饮用水上了黑榜：菌落总数超国家标准高达1880倍！南洲水厂是广州百年供水史上投资最大、投 入集中建设、工期最短、技术含量最高的工程，其出厂的“7.3弱碱性”水因为“酸碱值接近人体体液，饮用健康”的理念，受到很多市民的推崇。抽检结果出来 后，令不少市民愕然不已。
生产过程可能出现污染。在广州市食安办公布的结果中，生产日期为2013年3月10日、18.9升/桶的南洲饮用水的菌落总数为94000cfu/mL，远超过规定的50cfu/mL。
菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。根据国家标准，天然纯净水中菌落总数限制为20cfu/ml，饮用天然山泉水菌落总数限值为50cfu/ml。
究竟菌落超标会对人体产生什么影响？记者就此事咨询了广东省系统食品质量安全专家组首席专家、华南农业大学食品学院教授陈永泉。他介绍，微生物不一定全部都是有害的，也有一些是有益的。不过，菌落总数作为安全指标的一种，说明生产过程中可能出现了污染。
回应：设备检修导致水菌落超标。记者就此事咨询广州市自来水公司相关负责人，其昨晚回复称，今年3月，在质监部门的见证下，南洲桶装水生产车间将菌落总数超标的产品全部销毁，从未流入市场。
“3月9日至11日，南洲桶装水生产线进行设备检修后调试，调试期间生产的饮用桶装水自检发现质量不太稳定，具体表现为菌落超标，因此并未将该时间段生 产的产品推出市场销售。同时，质监部门也抽中该时间段某批次产品进行检验，检验结果与南洲桶装水生产车间自检结果一致。随即，南洲桶装水生产车间已在质监 部门的见证下依法将该批次产品全部封存销毁，并完善了确保产品质量的相关措施。”该负责人透露，此后，质监部门也多次抽检南洲饮用桶装水，每批次产品均质 量合格。
桶装水生产线包装形式的发展趋势
由于市场需求的不断扩大所 以对企业的生产效率就有很高的要求，所以很多饮料企业纷纷的都自己的桶装水生产线设备也进行了升级，或者是增加灌装生产线，这也给桶装水生产线的生产企业 提供了空间，但是要是国外先进桶装水生产线技术相比我们差距还是非常明显的，这就要求我们不断的对自己的技术进行升级改造，只有当技术能够满足企业的需求 的时候，我们才能在高端的市场占有一席之地。
目前碳酸饮料的包装主要是采用了PET瓶。可口可乐与百事可乐在中国的PET瓶的主 要提供商是珠海中富和上海紫江。这两家企业都从国外引进了几十套先进的两步法设备，都是采用了集中制造瓶坯，分散制瓶的方法向附近的可乐灌装厂供应的生产 方式。而且目前由于市场竞争剧烈说以PET瓶价格已经非常的透明，单个利润非常的微薄，各个制瓶企业主要是靠扩大生产来达到增加利润的目的，这就对设备的 性能有着极高的要求，所以大型的制瓶企业都是选择了国外先进的设备，从而保证生产效率。
