豆腐机是把大豆做成豆腐,豆浆等一些豆制品的机械。豆腐机由别离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,选用高活络的IC离子感应装置,意外熄火时主动切断气源,由温控仪控制煮浆桶温度,到达主动焚烧加热。主动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可一起出产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还能够与其他设备和技术配套出产更多的豆制品。
豆腐机流程
首先将浸泡好的黄豆由高速别离电磨加工,排出豆渣,发生的豆浆通过蒸汽加热到达去腥、均质煮 浆,及增加辅助质料消泡、乳化、凝结、成型处置便可发生出养分丰厚的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。
设备特色:
1、一机多用:可一起出产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还能够与其他设备和技术配套出产更多的豆制品。
2、方便快捷:从大豆质料进机到出制品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松快捷。
3、坚持养分:运用超高温不触摸PLC电子加热煮浆技术,功能优于蒸汽加热,有效地防止蛋白质的损坏,也防止豆浆呈现焦糊味,坚持豆浆原有的养分成份和口味,味道更鲜美。
4、主动操作:选用全主动控制系统,加工过程完全主动化,无需手艺操作,完全离别手艺作坊。
5、洁净清洁:契合国家食品机械清洁标准的不锈钢出产设备,整齐润滑易清洗,在整个加工过程中,环境清洁清洁。
6、出品率高:选用国内最领先磨浆别离机和煮浆器,出品率高于市场其他设备达20%以上。
7、现做现卖:现场制造,现场出售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的悉数出产过程,真正喝上定心豆浆,吃上定心的 果蔬五颜六色豆腐和甘旨的养分豆花。
8、成本低廉:设备选用契合清洁需求的优质不锈钢制造,质量杰出,占地面积小,装置简洁,技术领先,一台设备只需1自己操作,省时 省工省力。
豆腐机装置运用
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏日浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,翻开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,翻开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣重复研磨三次。
注:加水时需注意加水量,保证磨好的浆在液位控制线内。
4、翻开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、翻开加温开关,运用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后持续煮5分钟左右即可
(煮浆时需参加消泡剂,消除豆浆出产及蒸煮时发生的泡沫)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶
7、若制造豆花,在保温桶内放入少量类脂粉即可;若制造豆腐,需装备豆腐成型机;制造五颜六色豆腐,需参加天然蔬菜果汁辅料。