近日，上海市政府召开新闻发布会，会上传出的信息是，上海将在全国率先实施食品生产企业添加剂管理人员制度。另外，相关部门已经要求企业必须在食品包装上标明添加剂内容。

　　上海市质监局副局长郑光辉透露表示，《食品安全法》颁布实施之后，将做到食品添加剂的生产、使用，所有的过程都有记录、都有专门的管理，对添加剂的使用做到完全可控，同时所有食品包装上都要求企业必须标明使用添加剂的内容，添加剂的使用，包括消费者使用过程中，都能够透明地了解到添加剂的使用情况。

　　据悉，上海即将实施的食品生产企业添加剂管理人员制度在全国也是首创。该专职人员将对企业平时使用食品添加剂的过程进行把关，从采购到投入生产的一系列环节，督促企业不断加强对使用食品添加剂的管理。