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制种保险费补贴通知下达 良种小麦迎来发展契机

2018年08月13日 15:16:20来源:中国食品机械设备网 编辑:蓁蓁人气:11741


  【中国食品机械设备网 政策法规】早先,笔者分析了财政部、农业农村部、银保监会三大部门联合发布的《关于将三大粮食作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录有关事项的通知》对水稻、玉米产业发展有何裨益。那么今天就来讲讲该《通知》中提到的另一大粮食作物——小麦。
 
  良种小麦节水质优提升小麦价格
 
  因为水稻难耐低温干燥气候,而小麦需经历低温春化阶段的作物特性,造成了我国南米北面的巨大饮食差异。然而小麦种植过程中用水并不少,据河北省统计,小麦这一作物的灌溉用水占农业总用水量的一半左右,可谓名副其实的用水大户。对于北方普遍缺水少水的气候环境来说,小麦作物种植是一笔不小的负担。
 
  为此地方开展小麦节水品种选育工作,像河北通过组建农科院、旱作所等成立小麦科研团队,探索小麦节水高产育种的方法。在测定抗旱性时采用人工模拟干旱棚和田间自然抗旱进行测定,留下抗旱系数高的品质继续培育,目前,该省共培育出49个节水小麦品种。
 
  逛个超市不难发现,市场上的面粉种类繁多,市场上有“高筋面粉做面包、中筋面包蒸馒头、低筋面粉做蛋糕”的说法,说明面粉的筋度不同适应不同的生产需求。这些筋度区分与小麦品种直接相关。随着面包产业不断发展,从目前市场上来看,优质强筋麦品种较为稀缺,因而加强这类良种的选育对生产有着重要作用。据悉,我国新疆昌吉就大力开展冬、春小麦优质强筋、中筋小麦品种的选育,这项工作有效提高小麦优势品种种植的质量效益,为农户增收带去希望。
 


 

  小麦面粉精细化细分市场有门道
 
  有统计显示,小麦作为一个粮食作物,最主要的加工方式便是研磨成面粉,其他的用途如饲料、酒、种子等仅占三成左右。在很多人眼里,面粉就是小麦的代名词。小麦变身面粉只需经历清洗、制粉、包装等几个步骤,传统面粉加工厂通常配备振动筛去石机等设备对小麦原材料进行清理,再通过磨粉机、清粉机、打麸机等将小麦细研成粉状,最后用包装机对其进行包装封口。
 
  但如今食品市场愈发细分化,面粉不仅有高中低之分,还细分出饺子粉、手撕面包专用粉等粉类,这些类别粉类的产生当然不是简单的对小麦进行研磨就能够产生。据悉,有企业通过一、二、三产融合发展,在强筋麦粒深加工过程中提取出饺子粉、手撕面包专用粉、沙琪玛专用粉等细分粉类外,还将麦胚用于生产蛋糕干,把细麸片炒熟生产纤麸杂粮饼干等。
 
  可以看到即便只是生产小麦面粉这一个品类,就需要从良种选育开始对小麦的整个生产流程进行控制筛选。在这其中,要对其中各个生产环节进行优化生产,从而推动产业发展还需对设备、生产工艺等不断优化。
 

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