资讯中心

搜索右侧
资讯详细页预制菜专题

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
2024第三届生物发酵产业高峰论坛暨过程控制、产物分离纯化及新装备应用研讨会

2024第三届生物发酵产业高峰论坛暨过程控制

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 热点要闻

冰糖雪梨工业化 让你不必亲手炖

2019-03-13 14:38:09 来源：中国食品机械设备网 编辑：Lia 阅读量：10679

　　【中国食品机械设备网 热点要闻】春季是感冒的频发季节。每次家中有人感冒，笔者的母亲就会炖冰糖雪梨给家人喝，一碗热乎乎的冰糖雪梨喝下去，整个人就会舒服很多。但其实很多办公族没有时间精力来制作这味糖水。别怕，冰糖雪梨早已开发出了工业化生产线，让我们可以非常方便的喝到它。
 

 
　　冰糖味甘性平、和胃益气，雪梨润肺止咳、降火清燥。冰糖雪梨是中国自古便有的养生食物，不仅味道可口，营养价值也非常高。市面上早已出现了一系列冰糖雪梨的饮品，那么这些饮品是如何工业化生产的呢？
 
　　冰糖雪梨生产工艺主要经过原料选取—洗净沥干—配置原料—熬制果汁—精密过滤—杀毒灭菌—灌装封盖—喷码包装这一系列过程。这些过程中可要用到不少食品机械。
 
　　梨的原料选取首先就要用到选果机，自动化选果机可以分出好果、次果、残果、坏果，然后对不同批次水果进行相应的处理。
 
　　处理好的水果会被传送到清洗区，这里有果蔬清洗机在等着它们。果蔬清洗机配置的动力系统可以使水流的力度保持适当，既能清洗果子上的污渍，又能保证果子不被洗坏。
 
　　冰糖雪梨的主要原料有两味：冰糖、雪梨，根据不同工厂的生产方案，还会加入枸杞、红枣、川贝等配料。配置完配料后，就要进行熬制果汁这一工序。熬制果汁便要用到电加热夹层锅，夹层锅利用电加热导热油来提供热能，效率高、受热面积大、受热均匀、温度控制灵活，而且无毒无害、安全环保。
 
　　熬制完成的果汁总会有残渣掺在里面，因此熬制结束后就要进行过滤。这时，过滤设备就派上用场了。过滤设备不仅能过滤大块残渣，一些肉眼看不见的残渣也能顺利过滤，保证了饮品的口感。
 
　　过滤完果汁之后要对果汁进行杀菌，饮品类杀菌有专为液态饮料杀菌设计的板式杀菌机。板式杀菌机工作时主要利用水跟物料之间的冷热交换来完成杀菌。它在杀菌时采用全封闭运行，保证了环境的纯净性。
 
　　饮品的制作完成之后，下一步就是灌装。在科技的支持下，现在的灌装系统多为全自动灌装系统。灌装机械的类别很多，按照包装材料和形状来分：有塑料瓶灌装、玻璃瓶灌装、罐头灌装等；按照运作原理分类来分：有流量计式灌装机、柱塞式灌装机、自流式灌装机等，企业可根据需要选择适合自己产品的设备。
 
　　灌装的同时还可对瓶身进行贴标打码。贴标就是通过贴标机将不干胶标签、条形码、电子监管码等产品出厂需要的标签贴到产品身上。打码则是通过喷码机将产品的生产日期、企业编号等喷印于产品外包装。这两者都是大部分产品出厂时需要用到的机械设备。
 
　　一条龙的饮料生产线成就了方便好喝的冰糖雪梨。其实不仅仅是冰糖雪梨，酸梅汤、绿豆汤等过去只能在家中制作的养生佳品都采用了工业化生产线，大大满足现代人的生活需求。

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号