您现在的位置:食品机械设备网>新闻首页>本网原创

市面上榨汁设备扎堆出现 用户该如何进行选择呢?

2019年04月11日 10:56:32来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:10697


  【食品机械设备网 本网原创】走在街上,随处可见水果店,而店里的水果也是种类多样。或许有的人喜欢直接食用水果,也有的人更喜欢将水果通过榨汁设备制成果汁。与其它商家相比,自己现榨果汁更安全、更卫生。为此,相关的榨汁设备也越来越受到市场的青睐。但是,由于市面上榨汁设备扎堆出现,如榨汁机、料理机、原汁机、破壁机。那么,用户该如何选择呢?
 

 
  随着消费升级,人们对健康、营养、安全的果汁饮料需求增加。现点现榨,受不少消费者的喜爱。但是也有不少年轻人,考虑得更多的是水果的新鲜和安全、卫生问题。虽然现榨果汁大多安全、卫生,但是毕竟还是存在质量安全问题。之前,有媒体曾曝光过变质水果低价售卖榨汁店再用于榨汁,而某网红鲜榨饮品店,用的是腐坏、变质水果现榨果汁,还有切水果不带手套等现象。
 
  其实,现榨果汁操作十分简单,只需要购买一台合适的榨汁设备即可,从水果清洗、到榨出果汁一般不超过4分钟。我们知道,现榨果汁主要采用机械方法将水果榨汁成未经发酵但能发酵的汁液,仍然能够保持水果果肉原有的色泽、风味和口感。但是,面对市面上种类多样的榨汁机器,用户该如何选择呢?首先,先来看看榨汁机。
 
  毋庸置疑,榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的设备。该机器启动后,电机带动刀网高速旋转。把水果从加料口推向刀网,刀网再通过转速将水果削碎,在高速运转所产生的离心力的作用下,果渣飞出刀网进入渣盒,而果汁穿过刀网流入果汁杯。但是,值得注意一提的是,榨汁机主要用于现榨果汁,对于其它豆浆、馅料等产品的制作效果不明显。
 
  与其相比,料理机截然不同。笔者了解到,料理机是集合磨粉、打豆浆、鲜榨果汁、打馅料、刨冰等功能于一身,可以用于制作干粉、豆浆、果汁、馅料、果酱、刨冰等多种食品,是榨汁机经过升级发展,变得较为多元化后的机器。如果用户购买榨汁设备不仅仅用于现榨果汁,偶尔会进行杂粮磨粉,制作豆浆、馅料等,最好选用料理机,可以满足多种功用。
 
  对于原汁机,也可叫作冷榨机。一般来说是以螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来“榨”果汁,转速很低,通常不超过100转/分。由于果蔬中的营养素对温度的承受力往往不高,超过40℃新鲜、营养成分便会受到破坏。而原汁机转速较低,单位时间内产生的热量较少,温度相对较低,不会对水果营养成分产生破坏。若是用户对现榨水果新鲜、营养价值要求很高,可以考虑原汁机。
 
  最后,来看看破壁机,可以说该机器集合了榨汁机、料理机、原汁机三者的优势,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破水果细胞壁,释放营养物质。据一位行业人士介绍,由于超高转速(大约超过20000转/分)能瞬间击破蔬果的细胞壁,并且制作速度快、时间短,不仅避免水果的营养成分和风味受到破坏,同时还能让现榨果汁更加细腻,口感更好。
 
  总的来说,由于市面上的榨汁设备种类多样,有榨汁机、料理机、原汁机、破壁机,用户可以根据加工种类需要或者对果汁风味口感,细腻度等方面的要求,选择满足自己需要的榨汁设备。值得提醒的是,现榨果汁要现榨现饮或者冷藏保存,但不宜放置时间过久,否则很容易腐坏、变质,影响饮用安全。

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 第十四届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会








图说食机

更多>>
走访上海博灼包装机械有限公司

走访上海博灼包装机械有限公司


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2019 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回首页