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丑橘身价暴涨 其背后是运输、包装成本的上升

2019-06-13 09:45:08 来源：食品机械设备网 编辑：Lia 阅读量：17987

　　 今年，有关水果涨价的关键词频上热搜，丑橘就是其中之一。国内丑橘的种植时间并不短，然而丑橘的价格却一直处于不温不火的阶段。直到今年，丑橘的市场热度一路飙升，价格也从一两块一斤涨到了六七块一斤。丑橘身价暴涨之路的背后，隐藏的是种植、运输、包装等成本的不断增加。
 

 
　　四川省蒲江县是国内有名的丑橘种植区，在2000年以前，蒲江县内还以种植脐橙和椪柑为主。但由于品质差、交通不便等因素，销量低、收购价也不高。2000年起，当地果农开始引入丑橘品种，品质得到提升，销量和价格都有所上涨。但受制于当时在冷藏、保鲜、包装、冷链运输等方面的技术还不成熟，丑橘的销路打不开。直到2014年，水果保鲜仓储、冷链物流发展加速，丑橘的范围和销量有了质的飞跃，价格也水涨船高。
 
　　新鲜丑橘的保质期很短，为了保证丑橘的新鲜度，越来越多的商家开始使用冷链物流来运输丑橘。冷链物流中包含了冷库、冷藏车、冷藏柜等一系列冷冻、冷藏设备，它不仅仅要求设备单纯制冷，还要求设备有的温度控制功能，保障丑橘运输、销售的过程中品质新鲜。与普通物流相比，冷链物流的建设要求更严格，投资成本也更高，而通过冷链物流运输的丑橘自然价格也会有所上涨。
 
　　近年来，电商行业发展得如火如荼，再加上冷链物流大大延长了水果保质期，使得丑橘的销售半径进一步扩大。在丑橘的长途运输中，需要使用合适的包装材料来减少丑橘在运输过程中的损耗。据了解，商家在运输丑橘时，会在其外面包裹泡沫、气泡袋等减震包装材料，避免丑橘在运输途中因磕碰而产生损耗。这些减震的包装材料也是丑橘成本增加、价格上涨的原因之一。
 
　　除了减震的包装材料，包装精细化也是引起部分丑橘成本上升的原因。如今，消费者对于水果品质的追求在不断提高，其中不仅仅包括了水果本身的质量，还包括了水果包装等一系列外在因素。为了提升丑橘的品质，不少相关企业都用纸盒、纸袋等对丑橘进行了精细化包装。这些包装成本也在一定程度上导致了部分丑橘的涨价。
 
　　从上述分析中，我们可以看出丑橘的价格上涨是受到了种植、运输、包装等一系列因素的影响。尤其是近年来，水果消费结构在不断发生改变，消费者对丑橘的品质要求不断提高。这也倒逼相关商家从种植、运输、包装等方面对丑橘的品质进行升级，从而带动丑橘价格上升。

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