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厨电市场难道要唱“凉凉”?成套化或将成为发展趋势

2018年08月07日 12:06:24来源:中国食品机械设备网 编辑:Mary人气:8057


  【中国食品机械设备网 市场分析】回看过去十年厨电行业的发展史,虽然并非一帆风顺,但是我们看到了中国厨电行业的稳步增长。不过,在2018年上半年,传统厨电行业(指烟灶消)首次遭遇了负增长。一边是厨电行业整体销售呈下滑态势,一边是厨房设备行业细分品类逐渐兴起。
 

厨电市场难道要唱“凉凉”?成套化或将成为发展趋势
 
  根据有关数据显示,2018年上半年厨电零售额为311元,同比下滑了1.6%。其中,油烟机、燃气灶、消毒柜都出现了同比下滑趋势,而集成灶行业,2018上半年同比增长约30%。
 
  业内人员表示,与传统的油烟机、燃气灶、消毒柜等厨电老三样相比,集成灶、洗碗机、嵌入式厨电(主要包括嵌入式蒸箱、烤箱、咖啡机、微波炉等)的市场增量显著提高,已经成为厨电行业整体市场容量扩张的三条可行路径。
 
  厨电市场某些厨电设备遭遇下滑,难道要“凉凉”?其实不然,传统厨电的市场保有量还很低,今年上半年的业绩下滑很有可能只是暂时性地调整,未来整个行业仍将继续保持稳定增长。更重的是,厨电细分品类逐渐兴起,带动细分产品发展的同时,也为厨电成套化发展注入一针“强心剂”。
 
  从整个厨电行业的发展趋势来看,在消费升级的带动下,新兴细分品类洗碗机、嵌入式微波炉、电蒸箱、电烤箱或将取代传统厨电油烟机、燃气灶、消毒柜成为行业新的增长引擎。但是,令不少消费者头痛的是,在一个空间有限、寸土寸金的厨房空间中,如何放置更多的细分品类,成套化成了行业的“痛点”。
 
  笔者了解到,大多数用户家庭中成套厨电不多,基本是多品牌拼凑,即使有“成套”,也是传统“三件套”如吸油烟机、燃气灶、消毒柜,想要在厨房中加装新兴细分品类,比如集成灶、微波炉、蒸箱、烤箱、洗碗机等多种厨房产品,就需要额外在多个地方开孔、开槽,若是再买到大小、尺寸、高低不合适的厨电产品,就更无从下手了。
 
  那么,面对成套化“痛点”,该如何应对呢?目前,市场不少厨电企业都在致力于解决这一难题。据悉,方太始终专注于高端厨电,把成套化作为企业重要发力方向之一,其在实现全线吸油烟机产品的智能化后,又迅速布局高端嵌入式成套化智能厨电平台及生态系统,并以此为基础开启了生态协同战略。
 
  此外,海尔厨电积极推进橱柜、成套厨电的配套产品的安装,通过大成套解决用户橱柜、厨电产品分开挑选的麻烦,避免了厨房柜电搭配难、不和谐的尴尬,让用户可以根据日常烹饪习惯,定制适合自己的个性化成套厨电。还有卡萨帝高端成套厨电正是应用户痛点而生。业内人士认为,这种成套化、开放式的一体化厨房,将成为厨电行业发展的一大趋势。
 
  如今,厨电行业正处在“低量增长和高品质需求”阶段,厨房空间的大小、格局、定位、品位、设备等正在发生巨大变化,成套化厨电产品有望受到越来越多的用户青睐。为此,厨电设备企业要继续进行产品创新、技术创新、品牌建设、渠道搭建和提供完善的成套厨电设备服务,才有可能在未来的竞争中脱颖而出,实现企业持续健康地发展。
 

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