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辩证看待小罐茶风波 智能化加速产业发展虚假宣传要不得

2019年01月24日 14:44:49来源:中国食品机械设备网 编辑:蓁蓁人气:12205


  【中国食品机械设备网 市场分析】近来有媒体通过计算发现,如果按照小罐茶早先宣传语以及实际营收来看,号称每一罐都是泰斗级大师制作的小罐茶,八位大师每人每天需要炒1466斤鲜茶叶才能跟上营销额。然而市场上即便的茶娘,一天也只能炒40斤鲜茶叶,让不少人直呼买小罐茶就是交智商税。
 
  对此,小罐茶做出回应称当前稍具规模的茶企都已经在用现代设备替代手工制茶,这是行业转型升级的大趋势。小罐茶由制茶大师们共同制定茶叶产品标准,严格把关原料采摘和生产过程,而苦活、累活则逐步交给现代化的制茶设备去解决。日后还将坚持用现代化设备实现对茶叶的炒制。
 
  据了解,近来小罐茶与西门子签约,计划在黄山智能工厂里应用上西门子产出的供数字化企业咨询与规划、工业软件、工业自动化产品、智慧园区相关产品与解决方案等服务。两方将共同探索茶叶定制化、智能化生产与选配新模式,实现茶叶生产的智能化。实际上,已有多地用实际行动证明:利用智能化进行茶叶生产的确能够实现茶叶生产品质、效率的双重提升。
 
  浙江淳安
 
  浙江淳安有茶叶加工设备生产企业近年来不断推动研发茶叶加工生产线,使得茶叶加工生产设备不断向自动化、智能化迈进。截止目前该企业共设计研制出一系列产品生产线和40多种单机产品。像扁形茶炒制机就是一款连续全自动单机。针对龙井这类扁形茶,炒制机将炒制技术编制成连续自动炒制工艺,极大简化了设备操作难度;全自动杀青理条技术通过分级调整速度和温度使得茶形更紧致挺直,颜色翠绿鲜活,使得炒出茶叶达到标准。
 
  湖南益阳
 
  湖南益阳有企业早先启动了4.0智能化生产线进行茯砖茶生产。这种茶品长期受限于原料粗老、包装简陋、工艺落后等的影响,价格多处于低端档位。为了推动这一茶品类向中迈进,该企业启用机械臂代替生产中非标准化流程的工序,有标准可循的工序则上马智能化生产线进行工作。不仅能够对茶叶生产的控制更加,还能提升产品的清洁化程度,加速推进生产能力的提升。
 
  陕西西乡
 
  陕西西乡同样是为了生产茯砖茶引进了智能生产线。该生产线可年产500吨茯茶,持有的“智能发花”技术,使茯茶“发花”的时间、温度、湿度完全在一个可控状态,大大提高了生产效率、产品合格率和产品质量,打破了茯茶只能在泾阳才能发出“金花”的神话。该智能生产线的引进,将有力地破解西乡及周边县区夏秋茶资源利用率不高的瓶颈,对于优化产业结构,实施茶叶多元化开发,延伸茶叶产业链,提升茶产业综合效益。
 
  从其他地区的实例中可以看到,智能化对茶产业具有重要推动作用。小罐茶即将完工的黄山智能工厂有其重要的现实意义,但这并不能完全解释小罐茶在广告宣传时候玩的文字游戏。对于小罐茶对茶叶的贡献,还需辩证地看待。同时,食品机械企业也要从中汲取相关教训,在对自身进行宣传时候也要切合实际,切勿贪图一时的口号名声进行夸大虚假宣传。
 
 

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