标准化生产、产品深加工成宁夏枸杞产业发展源动力

2019-07-09 10:55:02 来源：食品机械设备网编辑：Lia 阅读量：12312

　　 “世界枸杞看中国，中国枸杞在宁夏”，宁夏是我国枸杞的主要产地，栽培枸杞已有500多年的历史。多年来，宁夏因地制宜，将枸杞产业作为重点发展，通过标准化生产、发展枸杞精深加工等等，打造枸杞生态产业、特色产业、富民产业。

　　据公开数据显示，截至2018年底，宁夏枸杞种植面积达到了100万亩，占全国枸杞总面积的33%，枸杞干果年产量更是达到了14万吨。据了解，为了扶持枸杞产业，政府还在区内投资建设了4个枸杞加工研发中心、2个枸杞种植资源圃，通过建设标准化生产线、发展枸杞精深加工等进一步扩大当地枸杞产业的市场规模。

　　标准化生产提升品质

　　为了提升枸杞品质，增强宁夏枸杞的市场竞争力，当地政府坚持走规模化种植、标准化生产路线。据了解，宁夏政府在区内落实规模经营、标准种植、节水灌溉、配方施肥、统防统治、设施烘干6个全覆盖，截至目前已建成标准化规模种植基地达12.8万亩。

　　在枸杞生产线上，当地企业引入了先进的空气动力能全自动、智能化枸杞烘干设备对枸杞进行烘干。经过清洗、烘干的枸杞会使用色选设备进行色选、分级，然后通过旋风除尘、静电毛发分离等工序后使用紫外线杀菌设备进行杀菌消毒。枸杞包装则采用智能化包装设备，极大地提升了包装效率。

　　此外，当地政府还狠抓枸杞质量安全，在区内建设枸杞质量安全检测中心，利用食品安全快速检测仪、液相色谱仪、X射线异物检测仪等设备严把枸杞质量安全关。相关部门还在区内大力推广胶体晶农残速测设备和试纸，提高枸杞生产企业的自检率。值得关注的是，宁夏政府还将大数据平台引入枸杞产业链中，通过建设枸杞数据大平台，完善食品质量追溯体系等进一步加强对食品安全的监管。

　　发展深加工突破瓶颈

　　受经济水平和科技水平的限制，宁夏枸杞产业长期处于售卖干果原料的初级阶段，枸杞加工业发展迟缓，产品转化率不到10%。为了突破瓶颈，延伸产业链，进一步扩大枸杞产业规模，宁夏政府于近些年大力发展枸杞精深加工。如今，除了生产枸杞果汁、枸杞果醋、枸杞芽茶等初级产品外，当地生产企业还充分利用枸杞果、籽、根、叶等资源，积极研发速溶枸杞冲剂、枸杞籽油等产品。

　　据了解，位于宁夏中宁县的某枸杞加工企业就委托了中国科学院、中国农科院等科研机构，研发出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十几种深加工产品。宁夏某生物科技股份有限公司也与中科院上海有机化学研究所展开合作，提取了枸杞中的保健功效关键因子并建成了精深加工提取枸杞糖肽系列产品的生产线。

　　小编结语：宁夏是我国枸杞的核心产区，枸杞产业是当地的特色支柱产业，宁夏政府通过构建标准化生产体系来提升枸杞品质，保障枸杞质量安全。针对产业发展瓶颈，当地政府也将发展精深加工作为突破口，推动枸杞产业转型升级。相信在标准化生产和枸杞深加工技术的发展下，宁夏枸杞产业的未来会更加“红火”。

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