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多地培育地理标志产品 深加工设备为其开路

2019年08月13日 16:07:12来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:2977


  【食品机械设备网 地方新闻】 近日,国家知识产权局组织召开地理标志产品申请技术审查会,对一些地理标志产品申请进行技术审查。地理标志是一种识别标志,表明产品的地理来源。保护好、开发好、利用好地理标志资源,有助于促进相关农业经济的发展,人们生活水平的提高。近年来,不少地方政府为做大做强当地的食品类地理标志产品,大力推广精深加工,并完善相应的加工生产线。
 

 
  平谷大桃
 
  北京市平谷区特产——平谷大桃,是我国国家地理标志产品之一。目前,平谷区桃种植面积稳定在22万亩,年产量2.8亿公斤。当地依托干燥设备、萃取设备等一系列桃子深加工设备来完善大桃产业链,运用科技手段对大桃进行精深加工与综合利用,开发出大桃红桃方片、桃香酥脆、桃花茶、大桃调味浆、蛋白桃珍等一系列食品。
 
  五常大米
 
  五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市有名的中国国家地理标志产品,颗粒饱满,色泽清白,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量高。当地为发展特色产业,做强大米精深加工。据悉,五常市绝大部分稻米加工企业实现自动化流水线作业,智能化、自动化设备达到80%以上。当地政府还扶持建设高效稻米精深加工聚集区,并在完善产业链的同时,加大“三确一检一码”水稻溯源防伪系统的建设力度。
 
  盱眙龙虾
 
  盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的中国国家地理标志产品,龙虾体色红亮、肉质鲜嫩、肥硕饱满,色、香、味、营养俱佳,是夜间经济当之无愧的“上位者”。日前,盱眙县某龙虾食品公司引进了先进的全自动微波清洗机油炸设备和液态氮速冻设备等,年生产加工鲜活龙虾可达1000吨。现下,盱眙县共有龙虾加工企业8家,年产整肢加工与成品速冻龙虾、虾仁等7000吨以上,龙虾调料加工企业8家,年产调料1500吨以上。
 
  赣南脐橙
 
  江西省赣州市被誉为“世界橙乡”,作为中国国家地理标志产品之一的赣南脐橙年产量达百万吨,脐橙成为了当地百姓的“脱贫果”。据了解,随着国内脐橙榨汁技术难题得到解决,赣南脐橙开始从清洗、分选等粗加工阶段,向榨汁及终端品灌装生产延伸,产业链被不断打通。以脐橙深加工生产鲜橙汁、果醋、脐橙糕等深加工为主的产业加工体系进一步完善,脐橙产业升级加速推进。
 
  桂林罗汉果
 
  桂林市被誉为“罗汉果之乡”,当地罗汉果于2018年被批准实施农产品地理标志登记保护。近年来,桂林罗汉果产业结构和布局的不断优化,研发技术不断提升。据悉,当地企业采用真空冻干技术进行干果加工,不仅节能减排,还能为罗汉果干果保留新鲜罗汉果98%以上的营养成分。此外,当地还有企业建成了植物提取自动化生产线,用于生产天然甜味剂——罗汉果甜甙。
 
  宁夏枸杞
 
  说到枸杞,很多人都会想到宁夏枸杞。作为中国国家地理标志产品,宁夏枸杞色艳粒大、籽少甘甜,品质非常高。近几年,当地大力推行枸杞深加工,利用食品加工设备推出了枸杞果糕、枸杞果脯、枸杞花蜜、枸杞燕麦酥、枸杞茶酥等产品。据悉,还有企业自创了锁鲜枸杞技术,能够保留枸杞的天然蜡质层保护膜和营养成分,弥补了自然晾晒和传统热风干燥技术造成枸杞营养流失。
 
  小编结语:地理标志能对特定地域产品起到保护作用,促进传统特色产业发展和保护经营者的合法利益。而推广这些产品的精深加工和机械化加工有助于提升产品的附加值,提高生产效率和产品品质。与此同时,也将有利于增加相关食品加工设备的市场普及率。对此,食品加工设备制造商要抓准市场动态,以技术创新作为突破口,合理布局市场,实现经济效益的进一步增长。
 

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