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多地培育地理标志产品 深加工设备为其开路

2019-08-13 16:07:12 来源：食品机械设备网 编辑：Lia 阅读量：9931

　　 近日，国家知识产权局组织召开地理标志产品申请技术审查会，对一些地理标志产品申请进行技术审查。地理标志是一种识别标志，表明产品的地理来源。保护好、开发好、利用好地理标志资源，有助于促进相关农业经济的发展，人们生活水平的提高。近年来，不少地方政府为做大做强当地的食品类地理标志产品，大力推广精深加工，并完善相应的加工生产线。
 

 
　　平谷大桃
 
　　北京市平谷区特产——平谷大桃，是我国国家地理标志产品之一。目前，平谷区桃种植面积稳定在22万亩，年产量2.8亿公斤。当地依托干燥设备、萃取设备等一系列桃子深加工设备来完善大桃产业链，运用科技手段对大桃进行精深加工与综合利用，开发出大桃红桃方片、桃香酥脆、桃花茶、大桃调味浆、蛋白桃珍等一系列食品。
 
　　五常大米
 
　　五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市有名的中国国家地理标志产品，颗粒饱满，色泽清白，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量高。当地为发展特色产业，做强大米精深加工。据悉，五常市绝大部分稻米加工企业实现自动化流水线作业，智能化、自动化设备达到80%以上。当地政府还扶持建设稻米精深加工聚集区，并在完善产业链的同时，加大“三确一检一码”水稻溯源防伪系统的建设力度。
 
　　盱眙龙虾
 
　　盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的中国国家地理标志产品，龙虾体色红亮、肉质鲜嫩、肥硕饱满，色、香、味、营养俱佳，是夜间经济当之无愧的“上位者”。日前，盱眙县某龙虾食品公司引进了先进的全自动微波清洗机、油炸设备和液态氮速冻设备等，年生产加工鲜活龙虾可达1000吨。现下，盱眙县共有龙虾加工企业8家，年产整肢加工与成品速冻龙虾、虾仁等7000吨以上，龙虾调料加工企业8家，年产调料1500吨以上。
 
　　赣南脐橙
 
　　江西省赣州市被誉为“世界橙乡”，作为中国国家地理标志产品之一的赣南脐橙年产量达百万吨，脐橙成为了当地百姓的“脱贫果”。据了解，随着国内脐橙榨汁技术难题得到解决，赣南脐橙开始从清洗、分选等粗加工阶段，向榨汁及终端品灌装生产延伸，产业链被不断打通。以脐橙深加工生产鲜橙汁、果醋、脐橙糕等深加工为主的产业加工体系进一步完善，脐橙产业升级加速推进。
 
　　桂林罗汉果
 
　　桂林市被誉为“罗汉果之乡”，当地罗汉果于2018年被批准实施农产品地理标志登记保护。近年来，桂林罗汉果产业结构和布局的不断优化，研发技术不断提升。据悉，当地企业采用真空冻干技术进行干果加工，不仅节能减排，还能为罗汉果干果保留新鲜罗汉果98%以上的营养成分。此外，当地还有企业建成了植物提取自动化生产线，用于生产天然甜味剂——罗汉果甜甙。
 
　　宁夏枸杞
 
　　说到枸杞，很多人都会想到宁夏枸杞。作为中国国家地理标志产品，宁夏枸杞色艳粒大、籽少甘甜，品质非常高。近几年，当地大力推行枸杞深加工，利用食品加工设备推出了枸杞果糕、枸杞果脯、枸杞花蜜、枸杞燕麦酥、枸杞茶酥等产品。据悉，还有企业自创了锁鲜枸杞技术，能够保留枸杞的天然蜡质层保护膜和营养成分，弥补了自然晾晒和传统热风干燥技术造成枸杞营养流失。
 
　　小编结语：地理标志能对特定地域产品起到保护作用，促进传统特色产业发展和保护经营者的合法利益。而推广这些产品的精深加工和机械化加工有助于提升产品的附加值，提高生产效率和产品品质。与此同时，也将有利于增加相关食品加工设备的市场普及率。对此，食品加工设备制造商要抓准市场动态，以技术创新作为突破口，合理布局市场，实现经济效益的进一步增长。
 

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