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茶产业整合风口临近 相关企业如何才能突出重围？

2019-08-23 11:18:08 来源：食品机械设备网 编辑：Lia 阅读量：15472

　　 我国种植茶叶的历史悠久，茶产业也是我国的传统产业。我国茶园面积占世界的60%，产量占世界的40%以上，是名副其实的“茶叶大国”。在“一带一路”发展的大环境下，国内食品工业“走出去”的步伐加快，茶产业也不例外。如今，国内茶产业进入历史发展的新大门，行业还需进一步转型升级。
 

 
　　茶业亟待行业整合
 
　　“一带一路”中涉及的国家，大部分为茶叶消费国。“一带一路”的倡议增大了我国茶叶市场的销售半径，为我国茶产业发展带来了新的发展机遇。与此同时，国内的茶叶市场也在不断扩大。尤其是年轻人对茶饮料的热捧，更是带动了年轻消费市场的飞速增长。
 
　　市场的不断扩大也暴露出了茶产业目前存在的一些行业痛点，例如产能过剩、行业整体“散、小、乱”等。因此，茶产业亟待进行资源整合。近两年，行业中已经有一些茶企进行了重组。产业整合能使茶产业由粗放型发展向精细化发展升级，进一步促进信息交流和对外拓展，从而带动茶产业经济效益的增加。
 
　　制茶设备实现标准化生产
 
　　茶产业的转型过程中，实现标准化生产不可少。我国手工制茶的工艺已延续近千年，然而在工业化急速发展的今天，手工制茶已经无法满足标准化、规模化的生产需求。对此，相关茶企还需用分选机、杀青机、揉捻机、烘干机、包装机等全自动制茶设备来代替手工制茶。
 
　　与手工制茶相比，自动化制茶设备能根据周边环境灵活地调整茶叶制作所需温度、时间等工艺参数，不仅能提高制茶效率，还能稳定茶叶品质。据悉，目前我国制茶设备和技术虽有很大进步，但主要以小型化设备为主，加工技术大多为粗放型，缺少高科技、清洁化的加工设备。茶叶生产设备、生产技术、设备能源等方面亟待优化。
 
　　对此，制茶设备制造商还需加大对大型化、复杂化、成套化茶叶加工机械的研发生产。其次，制造商也要通过研发制造多类型、多功能的茶叶生产加工机械，细化设备分类，提升茶叶生产品质的同时，提高制茶设备市场的整体水平。
 
　　深加工延伸产业链
 
　　随着消费大升级，90后等年轻群体正逐渐成为消费市场上的主力军。近几年区崛起的茶饮料市场，更是进一步激发了年轻市场的消费活力。与传统的茶叶消费者相比，年轻消费群体更趋向于轻松自在的喝茶体验。因此，茶企还可利用茶叶深加工延伸产业链，用多形态的茶叶产品满足不同消费群体的消费需求。
 
　　袋泡茶是目前较为流行的茶叶深加工产品，它经由拼配、粉碎，并用滤纸包装而成，饮用非常方便。据数据显示，目前一些发达国家的袋装茶消费量普遍占其茶叶消费量的80%以上，美国、法国甚至达到98%。其次，通过膜浓缩、真空冷冻干燥、超细粉碎等技术制成的速溶茶、茶浓缩汁、超微茶粉等产品，也在市场上具有广阔的发展前景。
 
　　小编结语：我国的茶文化虽然历史悠久，但国内茶产业的综合利用在上世纪70年代才开始起步。经过多年发展，我国茶产业取得了一些成绩，但总体来说，行业发展水平仍处于初级阶段。因此，国内茶叶还应加快该行业整合的脚步，利用自动化制茶设备实现标准化生产，提高茶叶品质。同时也要通过深加工延伸产业链，拓宽消费市场。

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